ミツルヤ

みつる家

078-393-1177

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

四季折々の食材を目と舌で旬を愛でる割烹料理店

各線三宮駅から徒歩5分。北野坂近くのビルの地下にある割烹【みつる家】は、その日入った「おいしいもの」を時候に合わせて料理してくれる、知る人ぞ知る隠れ家的な名店です。神戸中央市場より毎朝仕入れる食材は、産地やブランドにはこだわらず、その日一番いいものを店主が厳選。味、サービス、雰囲気、どれも高級店さながらなのに『季節のコース』は3,500円(税抜)からと「ちょっといい和食店」。高級感のある落ち着いた店内には広々としたカウンターもあるので、一人ゆっくり「自分へのご褒美」を味わうのもいいでしょう。接待やちょっとした「ハレの日」には御座敷を。

みつる家
これだけは食べてほしいベスト3

【みつる家】『季節のコース』

その日届いたおいしい食材をお客様に合わせて料理してくれる『季節のコース』。先付、おつくり、酢の物、天ぷら、焼き物、お寿司、果実の7種が楽しめます。写真の先付は鯛の子、焼き物は鮎の塩焼き。

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【みつる家】『季節のコース』

殻つきで提供する『岩牡蠣』

その時期に一番いいものを仕入れる『岩牡蠣』。季節によって産地を変えるので、年間を通じて楽しめます。

殻つきで提供する『岩牡蠣』

しっとりふわっと炊き上げた『鯛のあら炊き』

のどぐろや金目鯛など、その日に入ったおいしい鯛を、予算に合わせてみつくろって煮付けてくれます。

しっとりふわっと炊き上げた『鯛のあら炊き』

料理人 / 棚倉 満 氏 (タナクラ ミツル)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

高級割烹で鍛えた料理の腕をふるう 【みつる家】店主

大阪の住吉や尼崎の高級割烹や寿司店で修業し、日本料理の世界へ。常連客からの紹介がなければ予約できない有名店などで経験を積み、2012年に【みつる家】をオープン。高級な器やあしらいものを控えることで、高級割烹の味を庶民的な価格で提供することが実現できた。その日入った一番おいしい素材を季節に合わせて料理するので、いつ行っても新鮮なおいしさに出会える店と評判に。

プロフィールを見る

棚倉 満 氏

みつる家の店舗情報

基本情報

店名 みつる家
TEL

078-393-1177

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩3分
アクセス JR神戸線「三ノ宮駅」より北へ徒歩3分
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通1-9-16 扇港ビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 土・日・祝日
土曜日は5名以上の予約のみ受付

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:17人 )
席数形態 個室6~7名様(座敷)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり
こだわり

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