シゼンシュサイノオミセイチシュン

自然酒菜のお店 一瞬

075-352-7005

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

京都タワーのすぐ後ろ。旬の食材がたっぷり味わえる大将がいる和食居酒屋

和の落ち着いた雰囲気の店内で、旬の魚介類や野菜をふんだんに使用したメニューを楽しめる【自然酒菜のお店 一瞬】。チェーン店がひしめく京都駅前で数少ない大将がやっている和食居酒屋です。魚介類は若狭湾や淡路島などの漁港から、野菜は京都・八幡の農家から有機・減農薬の野菜を直接仕入れているので鮮度抜群。黒板のおすすめメニューには大将が釣り上げた魚がメニューになることもあり、旬の味覚を存分に味わえます。店内はカウンター席があるのでひとりでの利用も気兼ねなくできます。また、小上がりの堀ごたつ式の席は、仕切りをとって30名までの宴会利用も可能。仕事帰りや宴会、旅行中の夕食など、様々なシーンで利用できるお店です。

自然酒菜のお店 一瞬
これだけは食べてほしいベスト3

市場直送! 旬の新鮮な魚介類の『刺身盛り合わせ 特盛り(3~4人用)』

近海ものを中心に若狭湾などから直送した新鮮な魚介類をお刺身でシンプルにいただきます。魚でも季節感を感じられるのが大将のこだわりです。

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市場直送! 旬の新鮮な魚介類の『刺身盛り合わせ 特盛り(3~4人用)』

季節に一度は楽しみたい旬の味覚『鮎塩焼』

漁師から直接仕入れている鮎。天然ものがあるときには食べ時。鮎以外にも日によっては大将が釣り上げた魚がメニューになることも。※写真は二人前です。

季節に一度は楽しみたい旬の味覚『鮎塩焼』

新鮮な旬の野菜を富士山の溶岩プレートで焼き上げる『名物溶岩焼(旬野菜)』

京都・八幡の農家から直接仕入れている有機・減農薬の新鮮野菜。溶岩プレートで焼くことで、遠赤外線効果で野菜自体の旨みが存分に楽しめます。

新鮮な旬の野菜を富士山の溶岩プレートで焼き上げる『名物溶岩焼(旬野菜)』

料理人 / 川端 志 氏 (カワバタ タダシ)

専門ジャンル:和食全般

漁師の父親から影響を受け料理人に。魚の扱いに自信あり

1964年、石川県生まれ。父親が漁師をしており、自然な流れで料理の道へ入った。高校卒業後、京都の調理師学校へ進み、学校で学ぶかたわらアルバイトをして腕を磨いた。卒業後は寿司屋で働き、26歳で独立、和食店を開業した。そして、2011年、知り合いの紹介で【自然酒菜のお店 一瞬】へ。長年の経験を活かしつつ、新しい提案もどんどんしていきたい。

プロフィールを見る

川端 志 氏

自然酒菜のお店 一瞬の店舗情報

基本情報

店名 自然酒菜のお店 一瞬
TEL

075-352-7005

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 京都駅 徒歩3分
アクセス JR、地下鉄、近鉄「京都」駅から徒歩3分。京都タワーの北側、駿河屋ビルの2階です。
住所 京都府京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町720 駿河屋ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30~14:00
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
備考 ※ご予約・お問い合わせにつきまして※

◆12/10㈰まで、ランチのご予約を控えさせて頂き、5名様以上のお弁当のみ受け付けております。ご了承下さいませ。

◆週末に限り、ご予約・お問い合わせは【18:00~21:00以外】の時間帯にお願い致します。

このお店からのお知らせ

2017.11.13

【9/20㈬OPEN】当店の2号店『一瞬 鴨東店』がオープンしました!

京阪「七条」駅2番出口すぐの所に当店の2号店『自然酒菜 一瞬 鴨東店』がオープンしました。是非お越し下さいませ!

■自然酒菜 一瞬 鴨東店■
住所:京都府京都市東山区日吉町228
TEL:075-585-4033(※9/16~可)

2017.11.13

※ご予約・お問い合わせにつきまして※

◆12/10㈰まで、ランチのご予約を控えさせて頂き、5名様以上のお弁当のみ受け付けております。ご了承下さいませ。

◆週末に限り、ご予約・お問い合わせは【18:00~21:00以外】の時間帯にお願い致します。

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