レストランバーブロッソ

レストランバー ブロッソ

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伊藤 昌典 氏 イトウ マサノリ

ホテルフレンチの経験を積んだ実力派

1964年生まれ、福岡出身。
ソラリア西鉄ホテルのオープニングスタッフとして入社ののち、西鉄グランドホテル宴会厨房の勤務を経てブロッソの料理長に就任。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
35年

自慢の一品

自慢のメニューを堪能できる『女子会プラン』

食材からこだわったホテルの料理は、どれも自慢の味です。そんなメニューを思う存分に楽しめる贅沢な『女子会プラン』がおすすめ。女子会プランと銘打っていますが、男性もプラス1000円で参加できます。

こだわりの食材

すべてにこだわって、新鮮さをいちばん大事にしている

ホテルですから、素材の質を落とすことはできません。県内産をおもに使用し、すべての食材を厳しく選んでいます。

おもてなしの流儀

満足して帰ってもらえるよう、心配りを忘れません

店名のブロッソは開花・花盛りを意味する英語の「ブロッサム」とイタリア語の赤を意味する「ロッソ」の造語です。話に花が咲く、最良の時を過ごせる、情熱を与えてくれる、そんな場所でありたいと思っています。

何よりも博多随一を誇る眺望が自慢

福岡には高い建物が少ないので、誰もが喜ぶ眺望が自慢です。特に照明が美しい天神、中洲の夜景は、これを見るだけでも価値があります。

営業時間・定休日

営業時間

07:00~21:00 (14:30-17:30/喫茶営業休止中)

定休日

無休

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