ディナー：10000円 
大街道駅 徒歩3分 
月曜日 
貯まる・使える 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
長谷 栄治 氏 ナガタニ エイジ
（店長）
ホテルオークラで修業した和食のプロフェッショナル
1975年、愛媛県生まれ。料理人としてスタートを切り、神戸のホテルオークラの和食部門で修業。その後、故郷の愛媛にもどり、料理人としての腕をさらに磨く。【蟹翔】で18年目となり、蟹専門店ならでの、蟹本来のおいしさにこだわった料理を提供し続けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 28年
私の流儀
食感と甘み、香ばしさを堪能できる『極太タラバ蟹一本焼き』
プリプリした食感と身の甘み、火を入れたことによる香ばしさをバランスよく楽しんで頂ける、当店の名物の一つです。約40cmの大きさも見所です。
こだわりの食材
すべて生食にも対応できる鮮度の高い蟹を使用しています
使用している蟹は生でも召し上がれるものばかり。それらを焼き蟹や蟹ステーキなど、お客様の目の前で調理する場合もあります。絶妙な焼き加減で、蟹本来のジューシーなおいしさを楽しんでいただけます。
おもてなしの流儀
モットーは、「極上の時間を過ごせるように」
お客様一人一人にあったおもてなしを心がけています。小さなサインを見逃さず求めている先を読むことで、お客様に極上の時間を過ごしていただくこと心がけています。
蟹料理専門店ならではのこだわりの料理を
茶わん蒸し、味噌汁、蟹すきのだし汁は、毎日大きな寸胴の鍋で、蟹の殻から特製スープを作って料理に使用しています。そのため、家庭ではなかかな味わえない、蟹料理専門店ならではのおいしさを味わえます。
かに料理 蟹翔 ～kanisho～の店舗情報
基本情報
| 店名 | かに料理 蟹翔 ～kanisho～ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8934 089-948-8181 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 伊予鉄城南線 大街道駅 徒歩3分 |
| アクセス | 大街道と三番町の交差点より東へ（八坂方面）二つ目の交差点を左へ |
| 住所 | 愛媛県松山市三番町2-9-5 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 ※月曜日が祝日の場合は営業しております。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, DC, AMEX |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:34人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
提携先はございませんが近隣にコインパーキングは多数ございます。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://kanisho.jp |
| 備考 | 2F座敷個室へは階段でのご移動になりますのでご了承くださいませ。（掘りごたつ形式ではありません） |
