サンバル

SAMBAL

貝瀬 亜紀子 氏 カイセ アキコ

料理好きが高じてこの世界へ。東京の下町料理で皆に笑顔を…

1986年、新潟県生まれ。もともと料理づくりが好きだったことから、自身の得意分野を活かそうと思い立ちこの道を志す。東京の二葉栄養専門学校を卒業後、給食施設に勤務。現在は、新潟県南魚沼市にお店を構える【SAMBAL】の料理人として、お客様に親しみを持ってもらえる対応を心掛けながら、お酒によく合う料理の数々に腕を振るっている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
9年

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営業時間・定休日

営業時間

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