タイワンツァンティンユウラク

台湾餐廳(ツァンティン) 有樂

050-5263-3954

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

関 宗正 氏 セキ ムネマサ

(店長)

いつも身近にあった台湾の魅力を料理を通して伝えたい

福岡県生まれ。高校卒業後、アメリカ留学を経て東京で就職。その後家業を手伝う。2014年12月。その店をリニューアルし【台湾餐廳(ツァンティン) 有樂】をオープン。内装も女性が来店し易いシックな雰囲気に一新した、日本で台湾というと屋台のイメージが強いが、それだけではない魅力を伝えていきたい。

専門ジャンル
台湾料理
経験年数
23年

私の流儀

色鮮やかな『海老と台湾産マコモ茸のXO醤炒め』

たけのこのような姿とシャキシャキした食感が特徴の台湾食材「マコモ茸」を食べやすく調理したメニューです。台湾で食べた味を日本風にアレンジし、ご提供しています。

こだわりの食材

台湾から輸入している「香辛料」と「花ニラ」「マコモ茸」

台湾では普通の家庭で食べられている食材も日本ではまだあまり見られないものがたくさんあります。そんな食材をもっと知って欲しい気持ちもあり、台湾から本場の食材を仕入れています。

こだわり食材
にら 、 ハーブ 、 香辛料

おもてなしの流儀

大切にしているのは「目配り・気配り・心配り」

お客様によって臨機応変に対応することが本当の接客です。そのためにも「目配り・気配り・心配り」を大切に、お客様に気を使わせないように心がけています。

いい意味で中華っぽくない洗練された雰囲気が自慢です

台湾料理というと屋台の印象が強いと思いますが、そうではない新しいコンセプトを提案したいと思ってリニューアルしました。女性同士でも気軽に入っていただけるように黒を基調としたシックな雰囲気にしています。

女性向け

営業時間・定休日

営業時間

【日・祝】
17:00~23:00 (L.O.22:00)
【火~土】
18:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

月曜日 ※2015年9月より定休日を月曜日とさせていただきます

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