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ウシゴヤ

Ushi Goya

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料理メニュー

（税抜価格）

Ushi Goyaでこれだけは食べてほしいベスト３

備長炭で香ばしく焼き上げた『厚切りトロ牛タン炭焼き』

備長炭で香ばしく焼き上げた『厚切りトロ牛タン炭焼き』

食べごたえのある14ミリの厚さのタンはジューシーで柔らかく旨みがギュッとつまっています。

1600円

『とろとろ牛タンシチュー　バケット添え』

『とろとろ牛タンシチュー　バケット添え』

テールスープでボイルしたとろとろタンを、お店特製のデミグラスソースで６時間煮込みました。バター香るバケットとの相性は抜群です。

900円

コラーゲンと野菜がたっぷりと堪能できる『北海道産和牛もつ鍋』

コラーゲンと野菜がたっぷりと堪能できる『北海道産和牛もつ鍋』

牛塩にんにく・鶏塩・醤油・白味噌・辛味噌の5種類から選べます。どのスープも牛もつの旨みが溶け込んで、ささがきごぼう、キャベツ、にら、もやし、ワンタン、にんにく、豆腐などの食材をより引き立てます。

1200円

私がつくっています

田村　大地 氏

料理人
田村　大地 氏（タムラ　ダイチ）

専門ジャンル： 鍋・おでん

大学時代から思い入れのあった牛タンを、皆様にお届けします

1973年10月生まれ、栃木県那須塩原市出身。焼鳥屋や創作料理のお店で修業し、牛タンの専門店で技を磨き、地元でも味わって欲しいという願いがあり今へと至る。那須の寒さの厳しい土地柄で、大人の憩いの場として愛される存在になれるよう努力をしていきたいと語る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:00～23:00 (L.O.22:00)（L.o）料理22：00、ドリンク22：30

定休日

日曜日 ※日曜日が連休中日の場合は営業します。翌日が代休となります。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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