元町駅 徒歩8分 
日曜日 くつろげる雰囲気
光量を最小限に抑えた空間は、ゆったり楽しみたい女性に好評
日が暮れて店に灯りがともる頃から、店の光量は最小限。客席はもとより、厨房もかなりの暗さで、シックな雰囲気を演出。 「明るいところが落ち着かないんです」と岸本さん。バーのような雰囲気は女性客に好評。
食器・内装にこだわっている
小さいからこそ、緻密に計算され尽くしたキッチン
カウンター内は、いわば岸本さんのコックピット。壁には包丁を使いやすいようにセット、火元は三つ口のコンロのみ。つくってはサーヴを繰り返すためにベストな幅、サイズ、導線に至るまで、完璧に計算されています。
ワインにこだわっている
「美味しい！」と思ったフレッシュな気持ちを大切に
ワインは赤白、100種300本ほどをラインナップ。全てフランスワインですが、岸本さんがワインをおぼえたときに美味しいと思ったローヌのものが中心。ワインリストはないので味の好みでオーダーを。
隠れ家的
路地裏に佇み、神戸らしさが漂う小さな実力店
JR元町駅から、徒歩8分ほど。少し狭い路地に入った先にひっそりと看板を掲げる小さな店です。最大11人が入れる店内は、毎夜、神戸の美食家が集い、岸本さんが生み出す料理をワイン片手に楽しんでいます。
オシャレな雰囲気
カウンターオンリーでも、3〜4名の席がちゃんとつくれます
カウンターは両サイドがコの字になっており、角地なら4名が横一列に並ばずとも席に着ける、という寸法。こうすることで岸本さんの移動距離も短くてすむ計算された設計。オシャレかつ居心地のいい空間が生まれます。
このお店からのお知らせ
Becの店舗情報
基本情報
| 店名 | Bec |
|---|---|
| TEL |
078-321-0346 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR神戸線 元町駅 徒歩8分 阪神本線 元町駅 徒歩8分 |
| アクセス | JR神戸線・阪神本線・神戸高速東西線「元町駅」より徒歩8分 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区中山手通4-2-2 ステイツワン1Ｆ 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
設備情報
| キャパシティ | 11人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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