ブルックリンショクドウ

ブルックリン食堂

050-5263-3103

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

山村 雅彦 氏 ヤマムラ マサヒコ

カフェの魅力に惹かれ料理の道へカフェマニアの考えるカフェの形

中目黒、代官山、恵比寿のカフェやバルなど様々な店舗で経験を積むかたわら、世界一魅力的な東京のカフェカルチャーを体感するため都内だけで650件以上のカフェを見て回った程のカフェマニア。判で押したようなカフェチェーンがもてはやされる地方の現状に疑問を抱き、何でも東京後追いの流れに寂しさを感じ...だったら地方発信で『東京の人間が憧れるようなCAFEを福岡に創ろう!! 』との思いから[ブルックリン食堂]をオープン

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
8年

自慢の一品

濃厚でクリーミーな味わい『ブルックリンチーズケーキ』

数種類のチーズをブレンドし、濃厚でクリーミーな食感を実現。口いっぱいに広がるチーズの香りと美味しさは、自慢のコーヒーとの相性も抜群。お食事の後に、またカフェタイムにいかが。

こだわりの食材

アフリカや中南米産の豆を使った「シングルオリジンコーヒー」

生産された国や地域、生産処理方法が明確な「シングルオリジンコーヒー」を使用。ローストにもこだわり、豆本来の香りをお楽しみいただけます。淹れ立てはもちろん、アフターテイストまで満足いただける逸品です。

こだわり食材
ドリンク

おもてなしの流儀

思い思いのスタイルで、自由に自分の時間をお過ごしください

好きな時に飲んで、食べて。ゆっくりとくつろげる空間づくりを心掛けています。友人と会話をしながら食事をしたり、一人でお酒を飲みながらホッとひと息。好きなスタイルで充実したひとときをお過ごしください。

ゆっくりとくつろげる空間で、思い出に残るひとときを

プライベート感あふれる個室を完備。周りを気にせず、ゆっくりと食事とお酒、そして会話を楽しめます。お酒によく合う料理も充実。親しい友人との会食や女子会に、気軽にご利用ください。

ゆったりと飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日・祝・祝前】
11:30~00:00 (L.O.23:00)ランチL.O.16:00/ディナーメニューは16:00~

定休日

月・火曜日 注意!! 『祝日の月曜日』は通常営業致します

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