エイジングビーフアンドチーズダイニングニクニク

Aging Beef & Cheese Dining NICNIC

050-5263-2920

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

北千住で肉バル/洋風居酒屋をお探しなら。ちょっと贅沢な御宴会をご提案

牛肉のもも・肩ロース・ランプ肉を独自の手法でドライエイジング。熟成肉はタリアータ(タタキ)でお召し上がり頂くのがおすすめ。合鴨やベーコンetcオリジナルの味付けをした多様な肉料理も自信作。花畑牧場直送の稀少チーズを使用した洋創作を取揃。チーズフォンデュは定番からトマトを加えたものまで。一枚ずつ手伸ばしのこだわりピッツァも。各国のワインを赤白それぞれ幅広くご用意。肉料理にマッチするワインの数々は飲み放題でもお楽しみ頂けます。お客様のお好きな一本をお探し下さい。当店のこだわり食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

Aging Beef & Cheese Dining NICNIC
これだけは食べてほしいベスト3

◇看板メニュー ドライエイジングビーフご堪能◇

新鮮な牛肉のもも・ランプ・ミスジをドライエイジングし、旨み・香り・肉質を美味しく変化させております。数百時間熟成させるお店もありますが独特のクセが生まれるため、当店ではどなたにも食べやすい仕上がりに。

メニューを見る

◇看板メニュー ドライエイジングビーフご堪能◇

◇こだわり『熟成肉』◇

当店はドライエイジングは勿論、蜂蜜・オイル・塩などを使い、牛・豚・鳥など様々な肉の様々な部位を熟成しております。肉自体の持つ酵素の働きによって柔らかい肉質や凝縮された旨みや香りを楽しんで頂けます。

◇こだわり『熟成肉』◇

料理人 / 関根 透雄 氏 (セキネ ユキオ)

専門ジャンル:イタリア料理

高校時代、現地で味わったイタリアン・フレンチが料理人へと誘う

1989年12月、茨城県生まれ。高校時代に打ち込んでいた空手の世界大会の際に渡仏・渡伊。そこで出会ったフレンチ・イタリアンの数々に影響を受け、料理人の道を志す。高校卒業後、知人に紹介され、アレッシオ・バルドリーニ氏のもと【トラットリア・グラッツェ】でイタリアンを家庭料理・大衆料理を中心に修業。氏の帰国による閉店後はあえて特定の師を持たず、自ら試行錯誤を繰り返し肉料理の魅力を追求。今に至る。

プロフィールを見る

関根 透雄 氏

Aging Beef & Cheese Dining NICNICの店舗情報

基本情報

店名 Aging Beef & Cheese Dining NICNIC
TEL

050-5263-2920

03-6806-2305

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 東京メトロ日比谷線 北千住駅 徒歩1分
アクセス 地下鉄日比谷線「北千住」駅より徒歩1分。
住所 東京都足立区千住2-61 水野ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30) 週ごとによって店休日が変わる可能性が御座います。大変申し訳御座いません。
【土・日・祝】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 58人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:58人 )
席数形態 ダイニングテーブル・カジュアルカウンター
駐車場 あり

徒歩3分圏内に有料駐車場があります。

詳細情報

こだわり
備考 ◆御宴会◆2H飲み放題付き4000円~
◆熟成肉◆自家製エイジング・ビーフご堪能
◆チーズ◆花畑牧場直接仕入のチーズご用意
◆ワイン◆肉料理やチーズに合うワイン取揃

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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