【JR旭川駅徒歩7分】ランチ1,000円からと寿司・和食が全般的にお手頃で味わえる老舗
“ウェブの写真は綺麗すぎるよ、うちは本当に気楽に入れる店だよ笑”などと語る目黒氏。昔出会った寿司職人の見事な腕に魅せられ、迷わず同じ道へ。30年経った今でも「あの人を追い越したい」との情熱を持ち続ける。目黒氏の厳選ネタを熟練技で握る寿司を食べられるのが、旭川老舗【二幸 本店】。寿司だけでなく、お造り、焼き物、鍋物と、和食全般を提供する日本料理店。基本は守りながらも、「ここだけの味を」との想いから、八角を丸ごと揚げた物など珍しい料理も提供。骨ごと食べられるため、「自然の恵みを粗末にしないことにもつながる」とのこと。1人飲みから宴会までシーンを選ばず利用できるのも魅力だ。
二幸 本店
これだけは食べてほしいベスト3
その日最もおいしいネタをすべて盛り込んだ『特上生寿し(吸物付)』
料理人自ら毎朝市場へ足を運び、その日最もいい素材を厳選。北海道産を中心とした「海の幸」を心ゆくまで堪能できる内容です。
太平洋深海で育った希少な魚『油坊主の西京焼』
「油坊主」は、カサゴ目ギンダラ科に属する深海魚。同じ科の「銀鱈」より脂がのって甘味が強いのが特徴です。それを味噌漬けにして脂と甘味を閉じ込めて焼いた、酒もご飯もすすむ一品。
料理人 / 目黒 聡 氏 (メグロ サトシ)
専門ジャンル:和食全般
若い頃の「情熱」をそのままに、まな板に向かい続ける日々
学生時代に出会った銀座の寿司職人の「腕」に憧れ、卒業と同時に上京。新宿や横浜のホテル、寿司店などで修業を重ねる。その後旭川に戻り「グランドホテル」へ。【二幸 本店】の前大将に見込まれ16年務めた後、店を引き継ぐ。ベテランとなった今も、この道のきっかけとなった職人を超えるべく努力を続けている。
二幸 本店の店舗情報
基本情報
店名 | 二幸 本店 |
---|---|
TEL |
0166-22-5070 ※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
最寄駅 | JR函館本線 旭川駅 徒歩7分 |
アクセス | JR旭川駅より買物公園を直進し、オクノを左折。 旭川駅から542mです。 |
住所 | 北海道旭川市3条通7丁目右7号 大きな地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
|
---|---|
クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX |
設備情報
キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:120人 ) |
---|---|
席数形態 | 一部屋最大60名まで対応可能 店内全体で120人まで対応 |
駐車場 |
あり
指定駐車場2つあり。サービスランチメニュー以外3000円以上食事の場合、1時間無料駐車券配布。 |
詳細情報
こだわり |
---|