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大通公園周辺居酒屋全般  しゃぶしゃぶ・すき焼き  もつ鍋

肉居酒屋 蝦夷共和国 馬鹿だもん
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    050-5263-6611
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コース一覧

『お手軽コース』知床産 天然エゾ鹿のしゃぶしゃぶ or すき焼き

    120分生ビール飲み放題付!  『エゾ鹿肉』は天然の知床産です。臭みもなく、鹿本来のうまみを味わえます。
  • 3500円
  • コース内容

    鍋はお選びください。
    サッポロクラシック付120分飲み放題。

    ◆先付け
    ◆エゾ鹿肉味噌サラダ
    ◆海鮮2種刺し盛り
    ◆炙り馬ハラミのネギだくポン酢
    ◆エゾ鹿の肉巻き豆腐
    ◆鍋:エゾ鹿すき焼き or エゾ鹿しゃぶしゃぶ
    ◆〆:すき焼き or しゃぶしゃぶ→〆そば
    ◆デザート

    ※使用しているお肉の部位はランプ(お尻に近い部分のお肉でヒレの次に柔らかい部分で脂身の少ない赤身)の部分になります。

120分飲放付『贅沢コース』天然エゾ鹿のしゃぶしゃぶorすき焼き

    120分生ビール飲み放題付! 『エゾ鹿肉』は天然の知床産です。臭みもなく、鹿本来のうまみを味わえます。
  • 4000円
  • コース内容

    ◆先付け
    ◆エゾ鹿の冷しゃぶ葱サラダ
    ◆活ダコの唐揚げ
    ◆肥後の馬肉刺し2種盛り
    ◆アサリの酒蒸し
    ◆エゾ鹿串盛3種(ランプ・ヒレ・ロース)
    ◆鍋:エゾ鹿すき焼き or エゾ鹿しゃぶしゃぶ
    ◆〆:すき焼き or しゃぶしゃぶ→〆そば
    ◆デザート:アイス

    ※使用しているお肉の部位はランプ(お尻に近い部分のお肉でヒレの次に柔らかい部分で脂身の少ない赤身)の部分になります。

『肉の極み極上コース』蝦夷共和国の特選炭火焼と肉寿司コース

    120分生ビール飲み放題付! 知床産の蝦夷鹿や鴨肉のジビエや馬肉にラム肉が味わえる「肉づくし」コース!
  • 7000円
  • コース内容

    ◆先付け
     ~活たこポン酢山わさび添え、鴨のササわさ~
    ◆ロメインと大根の鴨チップシーザーサラダ
     ~カブドレッシングとも和え風~
    ◆蝦夷鹿3種のステーキ串(ヒレ、ロース、ランプ)
    ◆骨付き鴨もも1本焼きと鴨の砂肝の炭火焼
     ~スノーホワイトチェリーバレー種~
    ◆極上北海道ブランド羊のラムハツステーキと
              北海道産もち豚のバラステーキ
    ◆蝦夷の炭焼き4種の野菜
     ~アンチョビアーリオ~
    ◆インカのめざめ ポテトフライ
     ~アンチョビバターソース~
    ◆肉寿司
     ~馬、生ラム、鴨のささみ~
    ◆マスカルポーネといちごわらび餅のミニパフェ

【歓送迎会コース】120分飲放題付き(生ビール込)選べる鍋コース

    馬、鹿で豪華に宴会!!
  • 6000円
  • コース内容

    全9品

    ◆先付け
    ◆桜肉霜降りカルパッチョ~岩塩トリュフドレッシング~
    ◆塩ゆでアスパラと湯剥きトマトの甘酢ジュレがけ
    ◆鍋:エゾ鹿すき焼き・エゾ鹿しゃぶしゃぶ
    ◆蝦夷の3大生つくね(鴨、鹿、ラム)
    ◆道産長芋のフライ~漬物タルタルソース~
    ◆蝦夷鹿ミスジステーキ~自家製 醤油と山ワサビで~
    ◆〆ちゃんぽん麺 or 〆そば
    ◆デザート

※コースは次のページで選択できます