ニクイザカヤエゾキョウワコクバカダモン

肉居酒屋 蝦夷共和国 馬鹿だもん

050-5263-6611

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大通駅徒歩3分!天然エゾ鹿、馬刺しなどのジビエ料理を中心に激安飲み放題もご用意!

天然エゾ鹿のしゃぶしゃぶ、すき焼き、串焼き、熊本・会津直送の馬刺し、道産鴨肉など、自慢のジビエ料理が大人気!こだわりの新鮮素材を職人の真心をこめた調理でご提供!ドレッシングに至るまでほぼ自社で手作りしており、それこそが美味しさ、そして安さのヒミツなんです!また、飲み放題は60分390円~★☆チョイ飲み、一人飲み、0次会にも使えちゃいます!宴会コースは飲み放題つき3500円~ご用意!少人数様~大人数様までばっちりおもてなしさせて頂きます。女子会、各種ご宴会、ご接待、仲間うちでの少人数様、お一人様まで大歓迎!お気軽にお申し付けください。

肉居酒屋 蝦夷共和国 馬鹿だもん
これだけは食べてほしいベスト3

馬鹿かも盛 ~鮮度抜群だからできるこの豊富なラインナップ!どれを食べてもウマいと唸る絶品盛り

厳選された馬刺し2種と、北海道の最高なエゾ鹿のランプステーキ串と、鴨ササわさ、鴨砂肝焼きが堪能できる当店一押しセット。贅沢なのにリーズナブル!!蝦夷と肥後共演ご賞味あれ。

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馬鹿かも盛 ~鮮度抜群だからできるこの豊富なラインナップ!どれを食べてもウマいと唸る絶品盛り

骨付き鴨もも1本焼き ~じんわり広がる美味しさがたまらないスノーホワイトチェリーバレー種

一本焼きは最高に贅沢な食べ方です!当店オリジナルの合わせ醤油と山ワサビで食べるとさらに美味い!鴨は肉々しく、甘みがあり、鳥では味わえないウマさです。鶏肉といえば鴨だよね♪なんて意見もあるほど!

骨付き鴨もも1本焼き ~じんわり広がる美味しさがたまらないスノーホワイトチェリーバレー種

【人気!】これが元祖骨抜き手羽揚げ ~独自の山賊ソースがビールや地酒等のお酒と絶妙なマッチ! 

お肉は国産あべ鶏使用。手羽先の面倒な骨を取る作業が無いようにと、料理長が一つ一つ丁寧に中骨を抜いてかぶりつけるようにした、人気居酒屋メニューを馬鹿だもんスタイル!『まずはビールと手羽揚げ』で!

【人気!】これが元祖骨抜き手羽揚げ ~独自の山賊ソースがビールや地酒等のお酒と絶妙なマッチ! 

料理人 / 石田 博則 氏 (イシダ ヒロノリ)

専門ジャンル:和食全般

“ものづくり”に可能性を見出し、食の道を歩み続ける

1984年、東京都生まれ。少年の頃から物づくりが得意だったことから“ものづくり”に自らの可能性を見出し、料理人の道を歩むことを決意。寿司専門店や居酒屋などを通じて、自らの感性と実力を養う。現在は【馬鹿だもん】の厨房でその腕を振るっている。

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石田 博則 氏

肉居酒屋 蝦夷共和国 馬鹿だもんの店舗情報

基本情報

店名 肉居酒屋 蝦夷共和国 馬鹿だもん
TEL

050-5263-6611

011-242-1075

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最寄駅 市営地下鉄各線 大通駅 徒歩2分
アクセス 地下鉄 大通り駅12番出口より徒歩2分 (札幌三越の隣です。)
住所 北海道札幌市中央区南1条西3丁目8-11 札石ビル B1F 地図を見る
営業時間
【火~金】
17:00~23:00
【日】
14:00~22:00
定休日 月曜日
年末年始

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お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円
お通しとして330円頂いております
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:60人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1052651/party/
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