ケムリ

けむり

050-5263-5212

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

賑やかに楽しめるモダンな雰囲気で食す、素材にこだわって作った絶品海鮮料理

「祇園」駅から徒歩5分のところにある【旬処 けむり】は、長浜市場から厳選して仕入れた鮮魚が食べられる和風居酒屋です。百貨店で魚介類を扱っていた料理人が目利きしたこだわりのグルメが堪能できます。特にお勧めは、リーズナブルな価格でいただける『虎河豚刺身』。注文があってからさばくので、切りたてを楽しめます。わけぎを巻いた厚切りのとらふぐを、紅葉おろしでさっぱりとどうぞ。茶で統一されたモダンな店内には、初めての方やおひとり様におすすめのカウンター席や、テーブル席などがございます。さらに、掘りごたつの小上がりでは、個室でゆったりと過ごしていただけます。完全個室になるので、接待にも理想的です。

けむり
これだけは食べてほしいベスト3

大根おろし、柚子こしょうとポン酢でさっぱり『地鶏のもも焼き』

塩胡椒をして、炭火で香ばしく焼き上げた逸品です。身の締りのいい地鶏のもも肉をお楽しみください。

大根おろし、柚子こしょうとポン酢でさっぱり『地鶏のもも焼き』

けむり名物、様々な部位をいただける逸品『鮪』

その時の一番いいものを市場で厳選しています。『頭肉ステーキ』や『カマ焼き』などが楽しめます。

けむり名物、様々な部位をいただける逸品『鮪』

料理人 / 佐々木 昌郎 氏 (ササキ マサオ)

専門ジャンル:和食全般

サラリーマンから独立、魚介類の目利きのスペシャリスト

1977年生まれ、福岡県宰府市出身。百貨店で魚介類を扱う仕事に就いていたが、飲食店をやりたい夢があり独立したという佐々木氏。これまでの経験を生かし、納得できるものを目利きして仕入れている。リーズナブルで鮮度の良いものをお客様に提供できるよう、これからも努力していきたいと語る。

プロフィールを見る

佐々木 昌郎 氏

けむりの店舗情報

基本情報

店名 けむり
TEL

050-5263-5212

092-291-5015

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 地下鉄空港線 祇園駅 徒歩5分
アクセス 地下鉄空港線「祇園」駅より徒歩5分 西鉄バス「祇園町」より1分
住所 福岡県福岡市博多区祇園町1-18 地図を見る
営業時間
17:00~01:00 営業時間外のご予約はご相談くださいませ
定休日 不定休
主に日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人
席数形態 ((掘り炬燵お座敷個室(4~12名)/テーブル(2~20名)/カウンター))
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

全面喫煙可

こだわり

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