スリオラ

ZURRIOLAースリオラー

050-5263-3120

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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オシャレな雰囲気

非日常の空間でゆったりと、スペイン料理の神髄へようこそ

これから始まる素敵ななひとときを予感させてくれるオシャレな外観。非日常を感じさせるモダンな空間で、ゆったりとした時間を過ごせます。ランチ・ディナー共おまかせコースのスタイル。

デートにおすすめ

料理が出来上がるライブ感を楽しめるカウンター席

ゲストの近くにという想いから、新たに設置されたオープンキッチンのカウンター席。一流のテクニックを間近で見られます。シェフズテーブルとして、おもてなしや会話をより一層楽しめる特別な席。

接待・会食におすすめ

人数に合わせ、プライベートでゆったりと過ごせる個室

接待や顔合わせなど大切な人との会食には、個室がおすすめ。少人数で利用できる適度な広さは、食事やワインと共に過ごせるリラックスできます。レストランでありながらくつろげる贅沢な空間。

食器・内装にこだわっている

グラスから絵画に至るまで、クオリティーの高いトータルバランス

スタッフのエスコートやテーブルセッティングなど料理へ入るプロローグも一味違います。ドリンクの到着から始まり、料理を一口。心と体に充実感が行き渡るシェフの一品を感じてください。

演出・サービスに特徴がある

食後のひとときも大人の時間、ビフォア&アフターの楽しさ

食事だけでない楽しさを提供してくれるレストラン。ワインだけでなく、リキュールも多くそろっています。食事前のひととき、ウェイティングスペースとして有効に利用したいカウンター。

旬の食材にこだわっている

日本の色彩豊かな食材、スペイン料理の技法で旨みを引きだします

驚くほどに多いスペインと日本の共通点。気候や調理方法、素材の使い方に至るまで、その多くに親しみを感じられるはず。シェフおまかせのコースにちりばめられた一皿ごとのこだわりを楽しめます。

私がつくっています

本多 誠一 氏

料理人
本多 誠一 氏(ホンダ セイイチ)

専門ジャンル: スペイン料理

食に関わる仕事がしたいと、料理の世界へ進んだ職人

千葉県出身。家業が魚屋だった影響で、食に関わる仕事がしたいと決意。高校卒業後、フランス料理店を経て1998年に渡欧。フランス・バスク地方の一ツ星【ピエール オルシ】などで修業。当時からガストロノミー界で最高峰&最先端と話題であったスペインへ渡り、日本の調理法と共通点も多いスペイン料理にどんどん魅せられていく。2011年麻布十番にスペイン料理レストラン【ZURRIOLA】をオープン。2015年銀座に移転オープンさせた。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:00 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~13:30 (L.O.13:00)
【火~金】
ランチ 11:30~13:00 (L.O.13:00)

定休日

月曜日

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