ディナー：5000円 ランチ：1000円 
立川駅 徒歩10分 
水曜日 
貯まる・使える 絶品の肉料理とシェフソムリエ厳選ワインのマリアージュをお愉しみください
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『与えられた環境の中で心身ともに最善を尽くす』これが僕たち千珠の使命です。 特別な日のデートに、お仕事帰りの貴方に、カジュアルに楽しみたい方に…ご来店頂いた皆様に、素敵な時間をお届けしたいと思っています。 え、こんなところにお店があったの？とよく聞かれます。駅から歩いて来られる方、本当にありがとうございます。その分ちゃんと期待を膨らませておいてください。この場所だからこそほぼご予約でのご来店が多く、鮮度の良い食材をお出しできています。 スタッフも、お客様を喜ばせることは勿論、自分たちも全力で楽しんで仕事をしています。美味しい料理で、目の前の人を笑顔にしたい気持ちは誰にも負けない、そんなお店です。
鉄板焼 千珠
これだけは食べてほしいベスト３
エスカルゴとガーリックバターとの相性は絶品『エスカルゴ ～ブルゴーニュ風～』
本場・フランスブルゴーニュ地方の味を見事に再現した一皿です。オーナーシェフがフランスで初めに覚えた味なのだとか。
とろけるような舌触りが絶品の『宮崎県「EMO（エモー）牛」サーロイン 200g』
オーナーシェフが自ら競りに出向き買い付けしてきた黒毛和牛。その最高部位であるサーロインは一度食べたら忘れられません。
旨みたっぷり！『千珠が選んだ純粋に旨い赤身肉 200g』
サーロインに続いて人気のあるフィレ肉。お肉自体の旨みをたっぷり味わいたい人におすすめ。豪快に目の前で焼き上げてくれるパフォーマンスも魅力です。
料理人 / 武藤 充英 氏 （ムトウ ミツヒデ）
専門ジャンル： フランス料理
本場フランスで学んだフランス料理とワインを多くの方に伝えたい
銀座三笠会館で料理人修業を積む。その後、ソムリエ田崎真也氏のフランス料理店に勤務し渡仏。南仏の自然派ワイン生産者【ペッシェ・ローリエ】ボジョレーの【カリーム・ヴィオネ】でワインを学ぶ。帰国後、ミシュラン東京二星レストラン、【エメ・ヴィベール】にて勤務後再度渡仏し、ロワールの【レ・カプリアード】でビオワイン醸造を学ぶ。パリのミシュランレストラン【ラ・トリュフ・ノワール】で料理人として修業を積み帰国。
このお店が紹介された記事
鉄板焼 千珠の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鉄板焼 千珠 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3341 080-2087-0619 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 立川駅 徒歩10分 |
| アクセス | 立川駅北口を出て直進、曙橋交差点を右折します。信号機を4つ通り過ぎたらまもなく右手にございます。 |
| 住所 | 東京都立川市曙町3-4-3 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 ◆◆8名様以上の昼宴会はご相談ください◆◆※12月は水曜日も営業 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 55人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
| 席数形態 | カウンター席有／鉄板の見えるテーブル席有（5名×2テーブル）／30名までの個室有／10名以上で貸切応相談 |
| 駐車場 |
あり
専用駐車場2台。近隣にコインパーキングも有。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 屋外に喫煙所がございます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://xn--mkrw27e.com |
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