贅を凝らした料理を堪能できる銀座の隠れ家空間で、ワンランク上のディナータイムを

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銀座でリーズナブルな価格でお寿司が堪能できる【すし　晴海】。【銀座小十】の店主・奥田透氏がプロデュースした、四季折々の旬の食材を使った料理が楽しめるコストパフォーマンスが高い寿司店です。メニューは『おまかせコース』のみで、予算に合わせて相談も可能。【銀座小十】のソムリエが選んだワインや日本酒が豊富に揃っており、限定のものに出会えることも。定期的に変わるラインナップも楽しみのひとつです。木を基調とした落ち着いた内装の店内には、料理人を囲むように白木のカウンターが鎮座。カウンター10席のこぢんまりとした温かみのある空間は、デートや接待などのおもてなしにもぴったりです。

すし　晴海
これだけは食べてほしいベスト３

お客様の来店ごとに炊き上げる『シャリ』

ネタによってシャリを使い分けています。例えば、鮪のトロは赤酢のシャリを合わせて。米酢を使った白酢のシャリは、白身の魚や烏賊の握りに良く合います。

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【銀座小十】仕込みのお料理も魅力です

お寿司の前の前菜は四季折々の食材を使った【銀座小十】のお料理を楽しんでいただけます。

和食の職人が炭火で焼いた旬の魚

旬の魚それぞれの個性を存分に引き立たせた一品（写真、調理法は一例）。写真のスズキは、丁寧に捌いてゴマを振り香ばしく焼きあげられています。　※おまかせコースの一品です。

料理人 / 吉谷　圭介氏（ヨシヤ　ケイスケ）

専門ジャンル：和食全般

米農家で様々な食材に触れて育ち、自然に食に親しみ料理人に

1982年10月、千葉県我孫子市に生まれる。旅行が好きで、行く先々で魚に出会う機会があり、それを活用する料理の世界に興味を持った。19歳の時に専門学校へ入学。卒業後は千葉のホテル寿司部にて9年、それから都内の個人店で3年。下ごしらえ、仕込み、カウンター、接客など一通り経験を積む。その後、【銀座小十】の奥田透氏がプロデュースした【すし晴海】を任され今に至る。

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写真

素敵な和の空間への入口では白い暖簾がお出迎え
銀座の小粋な隠れ家で、大人のデートを楽しむ至福のひととき
リーズナブルな価格でお寿司を堪能できる銀座の隠れ家空間
【銀座小十】仕込みのお料理も魅力です
和食の職人が炭火で焼いた旬の魚
お客様の来店ごとに炊き上げる『シャリ』

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すし　晴海の店舗情報

基本情報

店名	すし　晴海
TEL	050-5263-3760 03-6228-5424 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	東京メトロ銀座線新橋駅徒歩4分東京メトロ銀座線銀座駅徒歩4分
アクセス	東京メトロ銀座線「新橋」3番出口を出て北東へ徒歩4分です。
住所	東京都中央区銀座7-6-19 ソワレ・ド銀座弥生ビル4F 地図を見る
営業時間	【平日・土】 17:30～00:00 （最終入店22：00）
定休日	日・祝日
平均予算	【ディナー】 15000円平均予算　約15000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ	10人
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり焼酎充実日本酒充実ワイン充実 10名席あり完全禁煙
ホームページ	http://www.sushiharumi.jp/