スシハルミ

すし 晴海

050-5263-3760

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

贅を凝らした料理を堪能できる銀座の隠れ家空間で、ワンランク上のディナータイムを

銀座でリーズナブルな価格でお寿司が堪能できる【すし 晴海】。【銀座小十】の店主・奥田透氏がプロデュースした、四季折々の旬の食材を使った料理が楽しめるコストパフォーマンスが高い寿司店です。メニューは『おまかせコース』のみで、予算に合わせて相談も可能。【銀座小十】のソムリエが選んだワインや日本酒が豊富に揃っており、限定のものに出会えることも。定期的に変わるラインナップも楽しみのひとつです。木を基調とした落ち着いた内装の店内には、料理人を囲むように白木のカウンターが鎮座。カウンター10席のこぢんまりとした温かみのある空間は、デートや接待などのおもてなしにもぴったりです。

すし 晴海
これだけは食べてほしいベスト3

【銀座小十】仕込みのお料理も魅力です

お寿司の前の前菜は四季折々の食材を使った【銀座小十】のお料理を楽しんでいただけます。

メニューを見る

【銀座小十】仕込みのお料理も魅力です

和食の職人が炭火で焼いた旬の魚

旬の魚それぞれの個性を存分に引き立たせた一品(写真、調理法は一例)。写真のスズキは、丁寧に捌いてゴマを振り香ばしく焼きあげられています。 ※おまかせコースの一品です。

和食の職人が炭火で焼いた旬の魚

お客様の来店ごとに炊き上げる『シャリ』

ネタによってシャリを使い分けています。例えば、鮪のトロは赤酢のシャリを合わせて。米酢を使った白酢のシャリは、白身の魚や烏賊の握りに良く合います。

お客様の来店ごとに炊き上げる『シャリ』

料理人 / 吉谷 圭介 氏 (ヨシヤ ケイスケ)

専門ジャンル:和食全般

米農家で様々な食材に触れて育ち、自然に食に親しみ料理人に

1982年10月、千葉県我孫子市に生まれる。旅行が好きで、行く先々で魚に出会う機会があり、それを活用する料理の世界に興味を持った。19歳の時に専門学校へ入学。卒業後は千葉のホテル寿司部にて9年、それから都内の個人店で3年。下ごしらえ、仕込み、カウンター、接客など一通り経験を積む。その後、【銀座小十】の奥田透氏がプロデュースした【すし晴海】を任され今に至る。

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吉谷 圭介 氏

写真

  • 素敵な和の空間への入口では白い暖簾がお出迎え

    素敵な和の空間への入口では白い暖簾がお出迎え

  • 銀座の小粋な隠れ家で、大人のデートを楽しむ至福のひととき

    銀座の小粋な隠れ家で、大人のデートを楽しむ至福のひととき

  • リーズナブルな価格でお寿司を堪能できる銀座の隠れ家空間

    リーズナブルな価格でお寿司を堪能できる銀座の隠れ家空間

  • 【銀座小十】仕込みのお料理も魅力です

    【銀座小十】仕込みのお料理も魅力です

  • 和食の職人が炭火で焼いた旬の魚

    和食の職人が炭火で焼いた旬の魚

  • お客様の来店ごとに炊き上げる『シャリ』

    お客様の来店ごとに炊き上げる『シャリ』

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すし 晴海の店舗情報

基本情報

店名 すし 晴海
TEL

050-5263-3760

03-6228-5424

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩4分
東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩4分
アクセス 東京メトロ銀座線「新橋」3番出口を出て北東へ徒歩4分です。
住所 東京都中央区銀座7-6-19 ソワレ・ド銀座弥生ビル4F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:30~00:00 (最終入店22:00)
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
平均予算 約15000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 10人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.sushiharumi.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-3760 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中央区銀座7-6-19 ソワレ・ド銀座弥生ビル4F 東京メトロ銀座線「新橋」3番出口を出て北東へ徒歩4分です。 ここから地図が確認できます。

お店に行った3人が
こんなシーンで利用しています

食事会50%

デート33%

接待/会食17%

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