カマツダ

釜津田

050-5263-5937

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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デートにおすすめ

料理と真摯に向き合える、質にこだわる大人のデート

一つ一つの料理がとてもクオリティーが高く、それでいてリーズナブルに楽しめます。記念日やバースデーのデートなど、特別な日のデートにもオススメです。

接待・会食におすすめ

大切なお客様をセレクトワインとフレンチの逸品でおもてなし

食事をしながらの商談や接待などにも最適な落ち着いた空間。半個室風に利用できるテーブル席は隣席に気を使わず、ゆったりと過ごせます。ワインの充実さは素晴らしく食前から食後までしっかりとカバーしてくれます。

記念日・お誕生日特典がある

駅近く、麻布十番にある隠れ家フレンチレストラン

8席のカウンター・テーブル席を中心に客席からライブ感を感じることができます。大切な日に大切な人と、釜津田の世界観をご堪能ください。。

パーティー向き

最大20名までの立食パーティーも可能、季節素材を使ったコース

四季折々の季節素材をふんだんに使ったコースが自慢。2次会や家族同士の食事会、打ち上げなど、緑材や人数に合わせたパーティーが可能。さまざまなシーンで利用できます。

オシャレな雰囲気

画廊のような絵画やヨーロピアンな調度品が並ぶオシャレな空間

シェフ釜津田氏の私物も多いという絵画。たくさんの絵に囲まれた店内はまるで美術館のよう。店との雰囲気とも合いとてもオシャレ。調度品もヨーロッパのものにこだわり、上質な空間でくつろげます。

贅沢グルメ

素材のハーモニーを堪能できるメニュー

釜津田自慢の『土鍋ご飯』。お店で引く魚のブイヨン、柚子と柿、ほうじ茶の香りがポイント。お米は能登の「コシヒカリ」。吟味を重ねた味わいの深さを堪能してください。

1人でも入りやすい

当店ではカウンター席から予約が埋まります

お一人様もくつろげる、オープンキッチンを囲む広々したカウンター席は、シェフの腕さばきを眺めることができる人気のお席です。シェフとの会話の楽しさも、また訪れたくなる大きな理由です。

女子会におすすめ

女性が喜ぶように、彩りを考え盛り付けています

お洒落に盛り付けられた料理は、女性の心をギュッととらえて離しません。もちろん、味の美味しさは折り紙付き。本格的なフレンチをいただきつつ、ワンランクアップの女子会を開催。お喋りの花が咲き誇るでしょう。

くつろげる雰囲気

そこはまるで別世界。大人の隠れ家【釜津田】

通り沿いの扉から、地下に降りたらそこは別世界
オシャレでありながら落ち着いた空間はまさに大人の隠れ家
シガールームもございますので、喫煙の方も気にせずお越し頂けます。

このお店からのお知らせ

2015.06.14

種類豊富なフランス産ワインを楽しみながら、ゆったりとフレンチをお楽しみください

料理にあわせたワインは常時100種類ほど。シャンパン、赤、白、そしてフランスのワイン産地から幅広くセレクトしています。ボトルオーダーはもちろん、グラスワインも種類がそろっているので、ぜひお試しください。

2015.10.21

公式HPも是非ご覧ください

公式HPもございます。
是非こちらもご確認ください。

 

私がつくっています

釜津田 健 氏

料理人
釜津田 健 氏(カマツダ ケン)

専門ジャンル: フランス料理

人の喜ぶ顔を見ることを大切に、食を通じてコミュニケーションを

1981年9月14日生まれ、東京都出身。美味しいものを食べること、人の喜ぶ笑顔がが大好き。それこそが料理人を志したルーツ。浦安ブライトンホテルに入社しキャリアをスタート。その後グランドハイアットオープニングや【リストランテマッサ】など名店で修業を積んだ。麻布十番に【シェ・マルミット 】を開き25歳で独立。2005年1月、【Bistro 釜津田】を移転オープンさせた。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
【土・日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)

定休日

水曜日

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