15,000円(税抜)
メニュー一例
アオリイカのタルタルのカクテル 柑橘の冷製ソース
能登白海老とシジミのエキス
色々なハーブの香りと
黒ムツの炙り 香草温サラダ仕立て
能登牛と雲丹 トリュフを香らせたコンソメのソースを添えて
柑橘のチップで香り付けしたサクラマス
北海道産マイヤーレ江別豚の炭火焼き
黄金コンソメで炊く季節の土鍋御飯
ミニャルディーズ
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
利用可能人数：2～6名様
利用可能曜日：日・月・火・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：18:00～23:00
滞在可能時間：2時間30分
※コース内容はあくまで一例です。
※仕入れ等により内容に変更がある場合がございます。
※アレルギーや嫌いなもの等ありましたらご予約時にお申し付けください。
料理人
釜津田 健 氏（カマツダ ケン）
専門ジャンル： フランス料理
人の喜ぶ顔を見ることを大切に、食を通じてコミュニケーションを
1981年9月14日生まれ、東京都出身。美味しいものを食べること、人の喜ぶ笑顔がが大好き。それこそが料理人を志したルーツ。浦安ブライトンホテルに入社しキャリアをスタート。その後グランドハイアットオープニングや【リストランテマッサ】など名店で修業を積んだ。麻布十番に【シェ・マルミット 】を開き25歳で独立。2005年1月、【Bistro 釜津田】を移転オープンさせた。
営業時間
定休日
水曜日 【重要】新型ウイルスのため当面の間、営業日を制限致します。ランチ土日のみ営業・ディナー金土日のみ営業
[麻布十番/フレンチ]
[麻布十番/フレンチ]
[麻布十番/フレンチ]
[麻布十番/フレンチ]
[麻布十番/フレンチ]
[麻布十番/フレンチ]
[麻布十番/その他各国料理]
[麻布十番/鉄板焼き]
[麻布十番/日本料理・懐石・会席]
[麻布十番/日本料理・懐石・会席]
[六本木/フレンチ]
[六本木/フレンチ]
[六本木/タイ・ベトナム料理、アジア料理、洋食]
[六本木/和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き、居酒屋]
[六本木/フレンチ]
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ディナー：15000円 ランチ：6500円 
麻布十番駅 徒歩2分 
水曜日 
