自然の恵み本当の味釜津田が織りなす自然派イノベーティブ・フュージョン

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【ランチ】シェフズメニュー　Chef's Menu6,500円　詳細はコースページをご覧ください。 ◆春コレクション　12000円/15000円　自然から与えられた、香りや味わい。それそのものが既に、純然たる完成品であり、その自然の意志を伝えるのが「釜津田」の役目だと考えております。天から賜った素材を存分に活かした料理をお召し上がりください。 ◆能登を中心に全国の旬食材を生かしたスペシャリテコースをご提供致しております。

釜津田
これだけは食べてほしいベスト３

釜津田フレンチのケータリング

フィンガープラン・ビュッフェプラン・様々なケータリングプランがございます。お気軽にお問い合わせください。詳しくはHPから

メニューを見る

能登牛の炭火焼～カブのカプチーノ仕立て

能登牛をいろりで丁寧に炭火焼きした後、カブと生クリーム、和がらしを、カプチーノ仕立てにしたソースで。辛味、苦味、甘味、旨味がそれぞれに引き立った、釜津田ならではの美味しさをご堪能ください。

釜津田飯

特性コンソメで炊く釜津田オリジナル季節のの土鍋ご飯その名も「釜津田飯」かまつだはん魚介の旨味が凝縮したスープドポワソンをお椀で共に

料理人 / 釜津田　健氏（カマツダ　ケン）

専門ジャンル：フランス料理

人の喜ぶ顔を見ることを大切に、食を通じてコミュニケーションを

1981年9月14日生まれ、東京都出身。美味しいものを食べること、人の喜ぶ笑顔がが大好き。それこそが料理人を志したルーツ。浦安ブライトンホテルに入社しキャリアをスタート。その後グランドハイアットオープニングや【リストランテマッサ】など名店で修業を積んだ。麻布十番に【シェ・マルミット】を開き25歳で独立。2005年1月、【Bistro　釜津田】を移転オープンさせた。

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能登の食材とオープンキッチンのライブ感を楽しむ大人のフレンチ｜【釜津田（カマツダ）】麻布十番

釜津田の店舗情報

基本情報

店名	釜津田
TEL	050-5263-5937 03-6453-7353 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ南北線麻布十番駅徒歩2分
アクセス	麻布十番駅から徒歩2分、4番出口を出て西、パティオ広場に向かって進みます。2本目角のビル地下1Fです。
住所	東京都港区麻布十番2-14-4 B1F 地図を見る
営業時間	【月・火・木～日・祝・祝前】ディナー 18:00～23:00 (L.O.22:00) ※新型ウイルスにより当面の間、営業を制限・時短致します。ディナー：18:00~22:00 LO20:00 金土日のみ営業【土・日】ランチ 11:30～15:00 (L.O.13:30) ※新型ウイルスにより当面の間、営業を制限・時短致します。ランチ：11:30~15:00 LO13:30 土・日のみ営業
定休日	水曜日【重要】新型ウイルスのため当面の間、営業日を制限致します。ランチ土日のみ営業・ディナー金土日のみ営業空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 15000円【ランチ】 6500円土日のみです。
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

店内パノラマ	大きなパノラマを見る
キャパシティ	20人 ( 宴会・パーティー時立席:20人着席:14人 )
席数形態	カウンター席があります。
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】【デリバリーあり】掲載サイト：その他自社デリバリー
禁煙・喫煙	完全禁煙シガールーム（喫煙所）を設けています。受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありワイン充実貸切可携帯がつながる英語メニューありお子様連れ可ランチメニューあり少人数でもOK 完全禁煙ポイントが5倍もらえるお店
ホームページ	http://www.bistrokamatsuda.jp/
備考	小学生以上のお子様についてはご利用頂けます。

予約ポイント10倍・5倍の日があります

ネット予約カレンダー

＜		2023年09月			＞
月	火	水	木	金	土	日
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18	19	20	21 休	22 休	23 休	24 休
25 休	26 休	27 休	28 休	29 休	30 休	10/1 ○ 5 倍
2 ○ 5 倍	3 ○ 5 倍	4 休	5 ○ 5 倍	6 ○ 5 倍	7 ○ 5 倍	8 ○ 5 倍
9 ○ 5 倍	10 ○ 5 倍	11 休	12 ○ 5 倍	13 ○ 5 倍	14 ○ 5 倍

＜		2023年10月			＞
月	火	水	木	金	土	日
25	26	27	28	29	30	1 ○ 5 倍
2 ○ 5 倍	3 ○ 5 倍	4 休	5 ○ 5 倍	6 ○ 5 倍	7 ○ 5 倍	8 ○ 5 倍
9 ○ 5 倍	10 ○ 5 倍	11 休	12 ○ 5 倍	13 ○ 5 倍	14 ○ 5 倍	15 ○ 5 倍
16 ○ 5 倍	17 ○ 5 倍	18 休	19 ○ 5 倍	20 ○ 5 倍	21 ○ 5 倍	22 ○ 5 倍
23 ○ 5 倍	24 ○ 5 倍	25 休	26 ○ 5 倍	27 ○ 5 倍	28 ○ 5 倍	29 ○ 5 倍
30 ○ 5 倍	31 ○ 5 倍	1	2	3	4	5

＜		2023年11月			＞
月	火	水	木	金	土	日
30	31	1 休	2 ○ 5 倍	3 ○ 5 倍	4 ○ 5 倍	5 ○ 5 倍
6 ○ 5 倍	7 ○ 5 倍	8 休	9 ○ 5 倍	10 ○ 5 倍	11 ○ 5 倍	12 ○ 5 倍
13 ○ 5 倍	14 ○ 5 倍	15 休	16 ○ 5 倍	17 ○ 5 倍	18 ○ 5 倍	19 ○ 5 倍
20 ○ 5 倍	21 ○ 5 倍	22 休	23 ○ 5 倍	24 ○ 5 倍	25 ○ 5 倍	26 ○ 5 倍
27 ○ 5 倍	28 ○ 5 倍	29 休	30 ○ 5 倍	1	2	3