テッパンヤキミカサギ

鉄板焼MIKASAGI

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私がつくっています

徳丸 武志 氏

料理人
徳丸 武志 氏(トクマル タケシ)

専門ジャンル: 鉄板焼

飲食店だった実家の影響で、自身も料理の世界へ進むことを決意

1985年、鹿児島県生まれ。実家が飲食店を営んでいたことが、料理の世界へ進むきっかけとなった。2008年、ホテルの中にある和食料理店からキャリアをスタート。3年間、修業を積んだ後は、より幅広いジャンルで腕を磨くためバーへと転向。その他にも、居酒屋や実家でも経験を積み、2017年【御蓋木】に入る。現在は料理長として、培ってきた技術で美味満載を手がける。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:00
ディナー 17:00~22:00

定休日

無休

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