ユカリドリ

ゆかり酉

050-5263-2609

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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千葉県産水郷赤鶏と有機無農薬野菜が自慢。趣溢れる落ち着いた空間で日本酒とともに

神保町駅から徒歩5分。2015年4月にオープンした【ゆかり酉】は、鶏と野菜にこだわりをもつ和食居酒屋。店名に地域やお客さまにとって「ゆかりある店になれるように」との思いを込め、上質な料理の数々を提供しています。千葉県産「水郷赤鶏」を使用した濃厚かつジューシーな焼き鳥をお楽しみいただけるほか、契約農家直送の有機無農薬野菜を使った焼き野菜料理で、お客さまに安心・安全をお届けします。料理に合わせるのは厳選された日本酒。青森の銘酒「田酒」をはじめ、さまざまな地酒を取り揃えています。趣溢れる落ち着いた空間で、ちょっと贅沢なくつろぎの時間を。思わず行きつけにしたくなる、大人の隠れ家的なお店です。

ゆかり酉
これだけは食べてほしいベスト3

旨味が凝縮した色鮮やかな卵にトリュフの香りを添えて。上質素材にこだわった『トリュフ香る卵かけごはん』

濃厚な旨味が特徴の大分県産「王様赤たまご」を使用した、至極の『卵かけごはん』 。素材の風味を生かすため、しょうゆではなく黒トリュフと白トリュフをブレンドした「トリュフ塩」でお召し上がりください。

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旨味が凝縮した色鮮やかな卵にトリュフの香りを添えて。上質素材にこだわった『トリュフ香る卵かけごはん』

千葉県産水郷赤鶏を使用。シンプルな味付けで鶏本来の旨味を堪能できる、大人向けの『手ごねつくね』

【ゆかり酉】人気No.1メニュー。もも肉を主体とした濃厚でジューシーな[粗挽きつくね]と、むね肉を主体としたあっさりめの[絹挽きつくね]の2種類ご用意。わさびとともに食すことで、さっぱりと召し上がれます。

千葉県産水郷赤鶏を使用。シンプルな味付けで鶏本来の旨味を堪能できる、大人向けの『手ごねつくね』

かつおと昆布の冷たいだしに、トマトの酸味が絶妙にマッチ。暑い季節に食べたい『トマトの冷しおでん』

千葉県白井市神々廻にある契約農家「カムー菜園」から仕入れている有機無農薬トマトを、まるごとごろっとおでんにしました。コクのある和風だしと甘酸っぱいトマトが食欲をそそる一品です。※6月下旬から提供開始

かつおと昆布の冷たいだしに、トマトの酸味が絶妙にマッチ。暑い季節に食べたい『トマトの冷しおでん』

料理人 / 元村 直樹 氏 (モトムラ ナオキ)

専門ジャンル:和食全般

出会いを大切に。心を尽くした一品で、一期一会のおもてなしを

1974年11月、千葉県出身。18歳の頃に喫茶店でのアルバイトを経験。かねてより憧れだったウェイターとして働くかたわら、厨房にて調理も任されたことをきっかけとして、料理人の道を志すように。以降、さまざまな和食店にて腕を磨き、2015年4月に【ゆかり酉】をオープンさせる。「接客の信条は、一期一会」と語る元村氏。お客さまとの出会いの縁を大切に、真心込めたおもてなしを日々提供している。

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元村 直樹 氏

ゆかり酉の店舗情報

基本情報

店名 ゆかり酉
TEL

050-5263-2609

03-5577-4230

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 東京メトロ千代田線 新御茶ノ水駅 徒歩2分
東京メトロ半蔵門線 神保町駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ各線B7出口より徒歩2分、直進し、ゆで太郎さん右折
住所 東京都千代田区神田錦町1-8 親和ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 18:00〜04:00 (L.O.03:00)
【土】
ディナー 17:00〜22:00
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 携帯がつながる
  • 深夜営業あり
  • お子様連れ可
  • 少人数でもOK
  • 喫煙可

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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