スミビヤキトリハチヤハタエキマエホンテン

炭火焼き とり八 八幡駅前本店

050-5263-3354

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

重松孝文 氏 シゲマツタカフミ

焼き加減にこだわる。試行錯誤を重ね完成させた炭火焼の味

1980年02月生まれ。福岡県出身。前職は日産自動車の技術職として働いていました。小さい頃、祖母が作る料理を見ていて料理に興味を持っていたので、転職をきっかけに料理の道へ足を踏み入れました。店では串焼き、刺身、鉄板など豊富なメニューを提供しています。アットホームなお店なので、気軽に立ち寄れるお店ですよ!!

専門ジャンル
和食全般
経験年数
3年

自慢の一品

毎日丁寧に仕込み、備長炭で焼き上げる「串焼き」

試行錯誤を重ねた「焼き」にもこだわる串焼き。なかでも「オリジナル串」、梅しそ・ネギ塩・チリマヨ・チーズの4種類はどなたにも喜んでもらえる味変わりです。それぞれの美味しさをお楽しみください。

こだわりの食材

「串焼き」には全て、九州産の鶏肉、豚肉を使用しています

朝引きの新鮮な肉を使用しています。希少部位もあるので、それぞれ違う歯ごたえや味わいを楽しんでいただけます。「豚バラ串」は程よく油が落ち、香ばしくジューシー。ぜひ焼きたてを味わってください。

こだわり食材
ホルモン 、 豚バラ肉 、 鶏肉全般

おもてなしの流儀

明るく楽しい、アットホームな雰囲気づくりに努めています

25名で満席になるどちらかと言えば小規模な店です。フランクに、お客様と仲良くなる気持で接客しています。料理を味わい気持ち良く飲んで、また足を運んでいただけるよう努めております。

スタッフとの距離が近く、店全体に一体感があります

常連さんも多く、みなさん和気あいあいと気さくにお話されています。初めてのお客様もすぐに打ち解ける和やかな雰囲気です。グループでも、お一人でも気兼ねなく、料理とお酒を楽しんでいだだけます。

ゆったりと飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~03:00 (L.O.02:30)

定休日

不定休

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