サトノイエハナセ

郷の舎 花背

050-5263-3334

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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表示価格は消費税率改定に伴い、2019年10月1日以降変更になる可能性があります。
詳しい価格については店舗へお問い合わせください。

月替りの会席

10000円

月替りおまかせコース料理

コース内容

○先附
○小鉢
○お造り
○玉蜀黍摺り流し
○活鱧炙り
○真鰯炙り焼き
○賀茂茄子利久煮、無花果天婦羅
○宍粟牛ステーキ丼
○鱧素麺
○手作りデザート

こだわりポイント

デザート付き ヘルシー
個室あり 座敷あり
掘りごたつあり 貸切可
カード利用可

備考

消費税・サービス料 別途頂戴しております。

私がつくっています

中島 努 氏

料理人
中島 努 氏(ナカジマ ツトム)

専門ジャンル: 和食全般

職人の世界に憧れて。親方の跡を継いで、創業35年の老舗の長に

1978年生まれ、兵庫県出身。幼少の頃より大工の祖父と料理熱心な母親の影響で職人に憧れる。料理店で働きながら大学で経営理論を学んだ後、神戸で「究極の家庭料理屋」を目指し料理屋を開業。8年経営した後、一から基本を学び直すために、百姓をしながら料理研究に没頭する。さらに有馬の旅館で板前として経験を積む。2011年から【郷の舎 花背】に入り親方の手仕事を学ぶ。2015年より親方の跡を継いで料理長となる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00)要予約
【平日・土・日・祝】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:00)要予約

定休日

不定休 休日はおよそ1ヶ月前に公表します

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