ヤサイソムリエノオミセトギヤキヤマチオイケテン

野菜ソムリエのお店 十祇家 木屋町御池店

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050-5448-1735

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

松崎 隆明 氏 マツザキ タカアキ

(パティシエ)

パティシエをはじめ、様々な種類の料理を修業、研鑽に励む日々

1974年、愛媛県生まれ。母親が喫茶店を営んでおり、小さいころから味見や、料理の手伝いをしていた。物心ついたときには何かをつくってみたいと思うようになり、自分が経験したことのないお菓子づくりに興味を持つ。華やかで皆の心を和ませるパティシエになろうと決め、京都の製菓学校へ。その後、料理旅館で1年、菓子店で5年、寿司屋で4年、韓国料理店で7年、モツ鍋専門店で1年修業を積み現在に至る。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
32年
師匠
京の匠に認定された松村シェフ、パティシエの植田シェフ
修業したお店
【京都全日空ホテル】パティスリーベーカリー部門5年、【創作韓国料理 JYUJYU】7年

自慢の一品

白味噌と豆乳のコクが決め手『京白味噌の豆乳モツ鍋』

本場博多に日帰りで通い詰めて極めた味です。4種類のだしを合わせており、白味噌と豆乳のコクの中に柚子の香りがサッパリさを演出。一口ごとに広がる深い旨みと、後味の余韻を楽しめます。

こだわりの食材

野菜ソムリエの資格を持つ料理人が厳選した野菜

農家直送の新鮮野菜と自社農園で育てた野菜が使われます。葉物野菜には、より鮮度と品質を追求するために水耕栽培を導入。土からの栽培と水耕栽培のそれぞれの良さを活かし、季節ごとの野菜を楽しめます。

こだわり食材
トマト

おもてなしの流儀

快適さを第一に考え、心遣いのあるサービスの追求

コースの予約時には、苦手な食材やアレルギーの有無を必ず伺い、快適に過ごせるよう細やかな配慮を心がけます。また、常連さんには、顧客カードを記録し、よりパーソナルなサービスの提供を目指しています。

接待や宴会など、希望に合わせたセッティングを行う

離れに完全個室を用意しており、ほかの人を気にせずプライベートな会話を心ゆくまで楽しめる空間となっています。大切な接待の場にも最適で、子どもを連れた家族にもオススメです。

野菜ソムリエのお店 十祇家 木屋町御池店の店舗情報

基本情報

店名 野菜ソムリエのお店 十祇家 木屋町御池店
TEL

050-5448-1735

075-241-2788

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩3分
京阪本線 三条駅 徒歩3分
アクセス 京都市営地下鉄東西線京都市役所前駅、京阪本線三条駅から徒歩3分、京都ホテルオークラの東側の通りです。
住所 京都府京都市中京区上樵木町496 アイル竹嶋ビル1F西 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~14:30 (予約コースのみ)
ディナー 17:00~22:30
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
3500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー可
交通系ICカード, 流通系ICカード
QRコード決済可
d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY, Alipay, WeChat Pay

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:48人 )
席数形態 半個室テーブル席4名様×4
半個室掘りごたつ席 4名様×1、8名様×2 
離れの完全個室 10月から4月利用可
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:30 (予約コースのみ)
ディナー 17:00~22:30

定休日

不定休

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この情報は2025年2月16日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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