オコノミヤキイチゼン

お好み焼き壱善

050-5263-7790

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

竹内 勝利 氏 タケウチ カツトシ

飲食店の経営への夢を叶え、2店舗の店長をこなす敏腕料理人

1965年、埼玉県出身。いつかは飲食店の経営をしたいという夢を持っていたことから、料理人の道を選び歩む。バーの経営の経験を経て、現在【お好み焼き 壱善】の店長として腕を振るう。厳選した具材の良さを活かしたお好み焼きが好評だ。また、【酒処 壱善】の店長も兼任し、より良い店作りに日々奔走している。

専門ジャンル
お好み焼き・もんじゃ
経験年数
29年

自慢の一品

ミックスされた具材の味のバランスが絶妙な『壱善デラックス玉』

お好み焼きの具材をすべて混ぜて焼き上げる関西風です。三元豚の甘みのある脂身と海鮮との相性は抜群、ボリューム満点で大満足。さまざまな具の美味しさがミックスされた、絶妙な味を是非お試しください。

こだわりの食材

こだわりの食材で焼き上げた広島焼き『豚ねぎ焼き』

地元、森田製麺所の麺に、日高市の「星のたまご」。コクと甘み、弾力が特徴の山形県産三元豚、粉やソースは広島県のおたふく社製と厳選素材で仕上げています。広島焼きならではの「旨みの層」をお楽しみください。

こだわり食材
豚肉全般 、 タマゴ/鶏卵 、 中華麺

おもてなしの流儀

家族のような温かいおもてなし、お酒とともに愉しめる雰囲気

気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気のお店づくりを心がけています。家族のような温かいおもてなしが理想。お酒と一緒に食事をゆったりと愉しんでいただきたいです。

広々とした店内、ベンチシートでゆったりとくつろぎの時間

店内はゆとりの広さがあり、壁際のテーブルはリラックスできるベンチシートになっています。仲間と、またお一人でもゆったりと過ごせる空間です。ボトルキープもできますので居酒屋感覚でお楽しみいただけます。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

月曜日

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