ニホンバシオオサカ

日本橋 逢坂

050-5263-2516

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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隠れ家的

都会の喧騒を忘れさせる、穏やかな大人が集う隠れ家

人形町駅、三越前駅どちらからも歩いて6分の場所にある【日本橋 逢坂】。大通りから一歩入った路地裏にあり、穏やかな佇まいが期待感を高めます。大切な人を誘って訪れたくなるとっておきの隠れ家に。

くつろげる雰囲気

もてなしたいという気持ちが伝わる、落ち着いた雰囲気の個室

足元が楽な掘りごたつ式の個室は、琉球畳を使用したシックな色調で統一。心地の良さを感じさせ、接待や記念日など大切な人とゆっくりと食事も会話も楽しみたいひとときにおすすめの空間です。

演出・サービスに特徴がある

料理人の手元が見える、臨場感溢れる広々としたカウンター席

目の前で繰り広げられる料理人の手さばきが見えるように施されているカウンター席。食材選びや手間に惜しみなく力を注ぐ料理人との会話を楽しみながら逢坂流のスタイルが満喫できる特等席です。

日本酒にこだわっている

つくり手が見える酒蔵から厳選された種類豊富な日本酒

標高1000mという木曽にある湯川酒造の「十六代 九郎右衛門」や栃木県塩谷郡松井酒造の「松の寿」など伝統を重んじ良質な水でつくられらた銘酒の数々。販売店限定の希少な銘酒も堪能できます。

食材にこだわっている

素材の持ち味を活かし、伝統と斬新さを織り込んだ日本料理

魚介類は毎日築地に行って店主自らが厳選し、お肉類は信頼する問屋から選りすぐった素材を使用。こだわりの食材を使用した日本料理には、調理法に手間や工夫を凝らし、新しさを感じさせた品々が提供されています。

女子会におすすめ

歓送迎会や女子会など少人数から8名様までの宴が楽しめるお座敷

お座敷にはテーブルが置かれており、足元が楽でゆったりと時間を忘れお食事のひとときが過ごせるよう細やかな配慮がされています。8名様までの宴席も可能で大切な人を迎え送る「歓送迎会」にもおすすめ。

個室がある

落ち着いた掘りごたつ

6名様まで入れる掘りごたつのお部屋です。

秋の味覚

季節限定 河豚コースがスタートしました

専門店とは一味違ったふぐ料理をお楽しみいただけます。

料理・お店の雰囲気

 

 

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私がつくっています

大坂 和美 氏

料理人
大坂 和美 氏(オオサカ カズミ)

専門ジャンル: 和食全般

幼い頃からつくっていた料理への興味から歩み始めた料理人の道

1972年生まれ、東京都出身。自然の流れから料理人の道に進み横浜調理師専門学校に入学し、フレンチを専攻する。就職先で、和食部門に配属となり和食の道を歩み始める。その後会席料理店や和食店などに勤め、40歳に独立することを目標に修練。【銀座あさみ】の兄弟子から「独立するなら早目のほうが良い」とのアドバイスを受け35歳で独立し【東麻布逢坂】を開店。2015年4月には【日本橋 逢坂】も開店し日々腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)コースは要予約
【平日・土】
ディナー 17:00~22:00 アルコールご提供は21時まで

定休日

日・祝日

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

接待/会食50%

食事会50%

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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