サルドゥマキノ

サルドゥマキノ

050-5263-2180

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

〜都会のオアシス〜 西麻布の一軒家日本料理店

【Salle de Makino】はフランス語で「マキノの部屋」の意味。フランス・ストラスブールで公邸料理長を務めた牧野シェフが手掛ける、フレンチテイストを取り入れた独自のスタイルの和食は、2013年9月に開店以来評判を呼ぶ「フレンチジャポネ」。運ばれる一皿ごとに見た目、香り、味わいで「ストーリー」を印象深く紡ぎます。クラシックな一軒家の趣ある店内、カウンター越しのシェフとの会話も温かく、最良の時間を過ごした人の多くは、「ストーリーのその先」を知りたくなり、また来店するのだとか。1階はプライベート感あふれるカウンター席、2階はパーティや接待に向く個室・テーブル席、どちらもオーセンティックな設えで落ち着ける空間です。

サルドゥマキノ
これだけは食べてほしいベスト3

選び抜いた旬の素材が椀の中で一つに調和する、和の王道『お椀』

写真は「うすい豆 豆腐 相並(あいなめ) 揚新ジャガと蕨のすり流し」です。

メニューを見る

選び抜いた旬の素材が椀の中で一つに調和する、和の王道『お椀』

毎月楽しみにしているお客様が多い冷菜、季節の素材を盛り込んだ『パフェ仕立』

食べ進めていくと、一口ごとに少しずつ変化する味わいの妙をお楽しみください。

毎月楽しみにしているお客様が多い冷菜、季節の素材を盛り込んだ『パフェ仕立』

和の素材をフレンチテイストで仕上げる『石がま』

スパイシー仕立が淡白な白魚を味わい深くする「白魚とクスクスのカレーグラタン」。

和の素材をフレンチテイストで仕上げる『石がま』

料理人 / 牧野 雄太 氏 (マキノ ユウタ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

日仏の修業の集大成が「サル・ドゥ・マキノ」にて遂に実を結ぶ

1974年静岡生まれ。料理上手な母と父がいる環境で、幼少時から自然に食への感性を磨いた。料理人になり、東京・大阪・京都で修業。その後渡仏、アルザス地方ストラスブールの日本総領事館にて3年、公邸料理長を務める。帰国後、2013年に「サル・ドゥ・マキノ」をオープン。日仏の経験を糧に、独自のスタイルでボーダーレスな和の世界を表現し、フレンチ激戦区の西麻布で注目のレストランとなっている。

プロフィールを見る

牧野 雄太 氏

サルドゥマキノの店舗情報

基本情報

店名 サルドゥマキノ
TEL

050-5263-2180

03-6805-1653

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 日比谷・都営大江戸線 六本木駅 徒歩10分
千代田線 乃木坂駅 徒歩9分
アクセス 六本木駅「1C出口」六本木ヒルズ方面、六本木通り西麻布方面下り、徒歩10分。
住所 東京都港区西麻布2-12-6 大きな地図を見る
営業時間
【日】
ディナー 17:00〜23:00 (L.O.21:00)
【火〜土】
ディナー 17:30〜23:30 (L.O.21:30)
定休日 月曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
11000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 個室あり
  • 携帯がつながる
  • 10名席あり
  • 少人数でもOK
  • 喫煙可
ホームページ http://makinos.jp/

ネット予約カレンダー

201708
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23× 24× 25× 26×
27 28× 29 30× 31 1 2
201709
27 28 29 30 31 1 2
3× 4× 5 6 7 8 9
10 11× 12 13 14 15 16
17× 18× 19 20 21× 22× 23×
24× 25× 26× 27× 28× 29× 30×

空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店のクチコミを見る

六本木・麻布十番・西麻布×和食全般のアクセスランキング

もっと見る

六本木・麻布十番・西麻布でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

六本木・麻布十番・西麻布で夏飲みにおすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top