ゲートワントミグステン

GATE1 豊見城店

098-851-8239

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

平田 晃一 氏 ヒラタ コウイチ

タコライスが好きだったことから料理人への道を志す

昭和56年11月11日生まれ、沖縄県出身。タコライスの魅力に惹かれ料理人の道を志す。【Gate1 本店】で修業を積み、本店のオーナーに厳しく仕込まれた。美味しいものは何でも提供するスタイルをモットーに、全て自分の舌で確かめたこだわりの食材を使った料理を提供している。料理を提供するスピードも、お客様をお待たせしないよう心がけ、日々腕をふるっている。

専門ジャンル
中南米料理
経験年数
12年
修業したお店
Gate1本店

自慢の一品

国内産コシヒカリを100%使用した『タコライス チーズヤサイ』

国内産コシヒカリ100%使用。実際に試食をしたこだわりの食材。牛100%のしっかりとした旨みと高級クラフトチーズの味わいが広がる自慢の一品です。

こだわりの食材

スタッフとともに試食して決めた『栃木県産コシヒカリ』

お米屋さんと相談してスタッフと実際に食べつつ使うお米を決めた、こだわりの食材です。タコライスの味わいを一層引き立ててくれます。大きなスプーンで思い切り頬張ってお召し上がりください。

こだわり食材
牛ひき肉 、 チーズ全般 、 米

おもてなしの流儀

沖縄の人を意識したスピーディなお料理の提供を心がけています

「5分以内にお料理をおだしすること」をモットーにしています。待つことが苦手な沖縄の方を気遣い、早く提供できるよう心がけています。

建物すべて手づくり! コンセプトは「明るくて居心地の良い家」

外観も内装の椅子やカウンターも実は父と4ヶ月かけてつくったもの。明るい光が差し込むテラス席はご家族連れに。オープンな雰囲気はお一人様でも気軽に利用できます。

営業時間・定休日

営業時間

09:00~20:00 (L.O.20:00)年末年始も休まず営業してます

定休日

無休

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タコライスチーズヤサイ

タコライスチーズヤサイ

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