ニクバルチーズ ゴリズキッチン シンバシ

肉バル×チーズ ゴリズキッチン 新橋

050-5263-4375

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ブルックリンをイメージした陽気な雰囲気の中、上品な味わいのお肉を堪能

肉料理がメインで堪能できるダイニングバー【肉バル ゴリズキッチン 新橋店】。各地から仕入れた上質なお肉を使った量り売りステーキが人気です。前菜系では、チーズや野菜も充実しており、バランスのよい食事が魅力。野菜をたっぷりと食べたい方には『鎌倉野菜のバーニャカウダー ~もろみ味噌のソース~』がおすすめです。ドリンクメニューも豊富で、ワインやクラフトビールという『自家製農園サングリア』など少し変わったものも。女子会にはデザートカクテルなどがおすすめ。ワインもかなり豊富に揃っており、リーズナブルな価格のものから贅沢なものまで、気分に合わせて楽しめます。

肉バル×チーズ ゴリズキッチン 新橋
これだけは食べてほしいベスト3

バーニャカウダー ~もろみ味噌のソース~

野菜をたっぷりと食べられる人気メニューです。ソースは田舎みそとクリームを使用しており、滑らかな味が魅力。お肉と一緒に食べると、すごくさっぱりとしており爽やかさを堪能できます。

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バーニャカウダー ~もろみ味噌のソース~

クリームとウニを混ぜ合わせた濃厚ソースが決め手『生ウニの冷製カルボナーラ』

ウニのしっかりとした味が味わえる至極の逸品。生臭さもまったくありません。カルボナーラは重く感じがちですが、冷製にしているのでさっぱりと食べられます。

クリームとウニを混ぜ合わせた濃厚ソースが決め手『生ウニの冷製カルボナーラ』

量り売りで、好きな量で楽しめる 『黒毛和牛 霜降り』

日によって部位が変わります。希望のグラム数で注文できます。きれいなサシが入っており、肉の甘味が特徴。焼いた後に寝かして肉汁を閉じ込めているので、お肉のいい甘味が楽しめます。

量り売りで、好きな量で楽しめる 『黒毛和牛 霜降り』

料理人 / 三田 元寛 氏 (ミタ モトヒロ)

専門ジャンル:フランス料理

テレビの料理番組がきっかけで料理に興味をもち、料理人の道へ

1982年11月26日、東京都生まれ。14歳の時にテレビでみた料理番組がきっかけで、料理に興味を持ち始めた。フランス料理店で8年間修業し、料理の基礎から学ぶ。その後、創作ダイニングで2年間勤め、縁あって紹介をうけ【肉バル ゴリズキッチン 新橋店】へ。現在は料理長として「本物の料理」を追求する日々である。体験型を意識し、お客さまが楽しめる空間づくりに余念がない。

プロフィールを見る

三田 元寛 氏

肉バル×チーズ ゴリズキッチン 新橋の店舗情報

基本情報

店名 肉バル×チーズ ゴリズキッチン 新橋
TEL

050-5263-4375

03-4446-9544

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最寄駅 JR山手線 新橋駅 徒歩5分
ゆりかもめ線 汐留駅 徒歩5分
アクセス JR山手線「新橋」駅から徒歩5分。SL広場を出て左の通りをまっすぐ行ったところです。
住所 東京都港区新橋2-11-1 メナー新橋6F 地図を見る
営業時間
17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 42人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:42人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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このお店からのお知らせ

2019.06.29

黒毛和牛の量り売り☆。

黒毛和牛の量り売り「赤み」「霜降り」からお選びいただきの前でお好みの厚さにカットします!
花畑牧場のラクレットチーズは、北海道・十勝産の生乳を100%使用し、花畑牧場のこだわりのチーズとの相性は抜群です☆

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