ディナー：3000円 
釧路駅 徒歩12分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
寺嶋 氏 テラシマ
小学生の頃、料理をやっていたことがきっかけで料理の道に
北海道出身。小学生の頃から料理に興味を持ち、実際に作ってみることも多かったという料理人。1992年に自らバーを立ち上げ、お酒はもちろん、フードメニューも積極的に提供していた。バーを始めて21年経ち新たなチャレンジをしたいと、2014年11月12日【大衆居酒屋日米】としてリニューアルオープン。若い頃に暮らしたことのある東京下町の居酒屋ようにお客様同士が分け隔てなく過ごせる、気軽に楽しんでもらえる場所を作りたい。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
食べていただいたら違いがわかる炭火で焼いた『殻かき』
厚岸の「マルえもん」「カキえもん」など、品質の良いブランド牡蠣を炭火で焼いてご提供しています。殻に付いた貝柱を火加減だけではずすのはテクニックが必要。長年の経験があるので自信を持ってご提供しています。
こだわりの食材
北の大地で育った地場産の食材にこだわっています
北海道にはおいしい食材がたくさんあるので、地場産の食材にこだわって仕入れをしています。例えば、チーズをつくる際に発生する副産物“ホエー”に漬けた「ホエー鯖」など、めずらしいものもご用意しています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 豚肉全般 、 鶏肉全般
おもてなしの流儀
気軽にわいわい楽しく飲んでいただけるよう心がけています
かしこまることなく、リラックスして過ごしていただけるお店にしたいと思っています。おひとりでいらっしゃったお客様同士が気軽にお話いただけるように、こちらからもお話させていただいています。
自分の家での宴会のように気兼ねなくお過ごしください
地元の食材をふんだんに使用して、気軽に楽しんでいただけるメニューをたくさんご用意しています。出張やご旅行中のお客様には、釧路をはじめ北海道の味覚を充分に楽しんでいただけると思います。
大衆居酒屋日米の店舗情報
基本情報
| 店名 | 大衆居酒屋日米 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3565 0154-22-5004 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR根室本線 釧路駅 徒歩12分 |
| アクセス | 釧路駅より徒歩12分。北大通を南へ進み北大通2・3を左折し右側。ホテルラ・ビスタ釧路川から徒歩1分です。 |
| 住所 | 北海道釧路市末広町2-9 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 日曜日（月曜祝日の場合は月曜休み、日曜営業） |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
