シキゴハン シシクラ

四季ごはん ししくら

050-5263-2688

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料理メニュー

四季ごはん ししくらでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

宍倉 英二 氏

料理人
宍倉 英二 氏(シシクラ エイジ)

専門ジャンル: 創作料理

料理は、味だけじゃない。繊細なこだわりが極上の一品を生み出す

1975年10月、千葉県出身。料理人を目指す兄の影響を受け、飲食の道を志すように。専門学校にて料理の基礎を学んだのち、フレンチレストランへ就職。以降、和食を中心とした家庭料理店や焼肉店までさまざまな店舗にて腕を磨き、幅広い料理の技術を取得する。「美味しいのはもちろん、盛り付けや器も含めて“料理”だと考えています」。細部にまでこだわり、丁寧に手間を掛けた珠玉の一品を日々提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.00:00)

定休日

月曜日

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