ディナー：4000円 ランチ：1500円 
吉川駅 徒歩1分 
木曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
鈴木 裕介 氏 スズキ ユウスケ
うなぎに情熱を燃やす【うなぎ創作 鰻樹】店主
1983年生まれ、埼玉県出身。実家が飲食店を営んでいる環境の中、幼少の頃から「男が料理をする姿はかっこいい」と感じていたこともあり、自然と食の道に進む。うなぎ問屋にて6年、【うなぎ料理専門店 川昌】にて8年の修業を積み、2015年【うなぎ創作 鰻樹】をオープン。うなぎに全てのスキルをつぎ込み、定番の蒲焼をはじめ、創作料理にも情熱を注いでいる。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
秘伝の自家製タレ2種類から選べる『うな重』
醤油がきいているキリッとした辛口のタレと、水飴、ハチミツを使った甘めのタレ、2種類の自家製タレを用意しています。『うな重』のご注文時には、どちらかお好みのタレをお選びいただいております。
こだわりの食材
料理を引き立てる調味料にこだわっています
脂が多いうなぎによく合う香りと辛みが強いワサビ、京都の老舗店の最高品質な山椒、味わいを引き出すポン酢など、料理の味を決める調味料にはこだわっています。
おもてなしの流儀
お客さまおひとりおひとりのご要望を先回りしてお応えいたします
おひとりさま、ご家族連れ、接待などさまざまなお客さまにいらしていただいております。ひとつひとつの料理に心を込めて、感謝の気持ちでサービスしています。
上質なうなぎ料理とお酒を楽しめる 接待にぴったりのお店
ビルの2階、【鰻樹】の大きな看板が目印。一歩中に入ると、和風でおしゃれな空間が広がっています。シンプルながらセンスの良い照明やインテリアで、大人がゆっくり料理とお酒が楽しめる雰囲気を演出しています。
うなぎ創作 鰻樹の店舗情報
基本情報
| 店名 | うなぎ創作 鰻樹 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-4145 048-940-5458 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR武蔵野線 吉川駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR武蔵野線吉川駅南口徒歩1分。不動産、旅行センターの2F |
| 住所 | 埼玉県吉川市木売2-9-7-2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 木曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 座敷：4名 テーブル：2名×２ 4名×１ カウンター：3名 |
| 駐車場 |
なし
周辺にコインパーキングがございます。 |
詳細情報
| こだわり |
|---|
