ウナギソウサクマンジュ

うなぎ創作 鰻樹

050-5263-4145

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料理メニュー

うなぎ創作 鰻樹でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

鈴木 裕介 氏

料理人
鈴木 裕介 氏(スズキ ユウスケ)

専門ジャンル: 創作料理

うなぎに情熱を燃やす【うなぎ創作 鰻樹】店主

1983年生まれ、埼玉県出身。実家が飲食店を営んでいる環境の中、幼少の頃から「男が料理をする姿はかっこいい」と感じていたこともあり、自然と食の道に進む。うなぎ問屋にて6年、【うなぎ料理専門店 川昌】にて8年の修業を積み、2015年【うなぎ創作 鰻樹】をオープン。うなぎに全てのスキルをつぎ込み、定番の蒲焼をはじめ、創作料理にも情熱を注いでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝】
ランチ 11:30~14:00
【月~水・金~日・祝】
ディナー 17:00~22:00

定休日

木曜日

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