スミビヤキニクアンドステーキバンカ

炭火焼肉&ステーキ 萬華

050-5263-2581

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

国産食材にこだわっている

精肉一筋40年、最高級の肉と迫力のパフォーマンス

「ひとりでも多くの方に上質なお肉を安く食べて貰いたい」というオーナーシェフの考えの基、A5ランクの牝牛を目の前のカウンターで捌いて出してくれます。良質のお肉がリーズナブルな価格でいただけるのが嬉しい。

女子会におすすめ

女子会するなら29日か30日がおすすめです

【炭火焼肉&ステーキ萬華】は毎月29日と30日は「肉の日」として『29日メニュー』(限定10食)を堪能できます。『サーロイン塩』や『ミスジ』等のお肉と赤ワインが1本付き。詳細はコースメニューをご確認ください。

ビールにこだわっている

希少な部位が楽しめる『特選 Aセット』とビールで乾杯

『タン塩』や希少な『特選ミスジ』等6種類のお肉に、ヒマラヤ岩塩をかけてお肉本来の味わいを実感できる『特選 Aセット』。ちょっぴり贅沢なセットを、お酒と一緒に楽しんでみては。

くつろげる雰囲気

ジャズを聴きながらワインとおいしいお肉を味わえます

ドアを開けるとジャズが聞こえてきます。日常の喧騒を忘れ、ジャズを聴きながらワインのグラスを傾け、時折会話する。目の前で捌たてのお肉が焼けるのを待つ。そんな時間の使い方がなんとも贅沢で心地よいです。

食材にこだわっている

肉は捌たて、『萬華サラダ』もつくりたてがおいしいです

肉は事前に切り分けせず、お客さまから注文が入ると、カウンターの中でオーダーカットして出してくれます。サラダも事前に作り置きするのではなく、つくりたてにこだわって注文が入ってからつくって出してくれます。

接待・会食におすすめ

接待の時は個室利用で、おいしいお肉とお酒を堪能できます

カウンターに座って、捌たてのお肉をいただくのもいいですが、仕事上の接待となると話は別。7人まで入れる個室で、『特選ロース』や1センチの厚さがある『タン塩』などが食べられる『特選Aセット』がおすすめです。

宴会におすすめ

同僚との宴会はカウンターに座って、捌たてのお肉とお酒を堪能

新大宮駅から徒歩2分と好アクセスの立地。オーナーシェフが板前スタイルで、目の前でA5ランクの牝牛を捌くパフォーマンスを見ながら、『お手頃セット』や『ユッケ』に合わせて『いいちこ』を酌み交わすのも楽しい。

個室がある

ゆったりとした空間の個室

ゆったり空間の個室に、ジャズを聴きながら今宵のひと時は如何でしょうか。

記念日・お誕生日特典がある

お誕生日特典ありのサプライズイベント

当日、お誕生日のプレゼントとして金粉入りのスパークリングワインのボトル1本を提供しています。

*「料理除外」

料理・お店の雰囲気

空調機器

「パナソニック次亜塩素酸空間除菌脱臭機」2台を導入し、店内に設置しています。

 

 

水七輪

8月より全席に水七輪を導入。
余り煙が出ない為、お客様の衣服に匂いが付きにくくなっています。

水七輪

個室も同じく水七輪を導入。
煙が少ない為、衣服に匂いが付きにくくなっています。

日本刀

戦国時代末期の作刀「備前國住兵衛尉祐定」を店内に装飾しています。

私がつくっています

萬本 廣幸 氏

料理人
萬本 廣幸 氏(マンモト ヒロユキ)

専門ジャンル: 焼肉

ひとりでも多くのお客さまに本当のお肉を安く提供したい

1952年3月1日奈良県生まれ。19歳の時、精肉店に就職し、40年近く精肉に勤務した精肉のスペシャリスト。2008年6月7日に「ひとりでも多くのお客さまに本当のお肉を安く食べて貰いたい」という夢を実現するべく【炭火焼肉&ステーキ 萬華】を開業した。店舗では目利きを働かせ、牝A5ランクの肉を一頭買いしている。お客さまの目の前で捌く板前スタイルを貫き、鮮度のよい上質なお肉を味わって貰うため、日々腕を揮っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日

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この情報は2021年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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