ディナー：6500円 ランチ：3500円 
石川町駅 徒歩4分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
渡邊 佳人 氏 ワタナベ ヨシヒト
豊富な和食店での経験を生かし、目にも鮮やかな料理を提供
1974年神奈川県横浜市生まれ。高校卒業後、料理の世界に入る。20歳から小田急グループの和食総料理長を務める黒川和巳氏に従事し、数々の名店で修業。のち、【司季彩庵くろ川】に入店。その後、横浜は関内【月】本店総料理長下村邦和氏のもと、関内【蘇】の料理長を務め、2011年【志木葉～懐石よしひと～】を開業する。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
少量ずつ色々な料理を楽しんでいただける『志木葉焼き八寸』
コースの中の一品で、旬の焼き魚をメインに、7～8品ほどを少しずつお楽しみいただけます。この料理で使用する木のお皿は手づくりで、木の自然の姿をいかした力作。目でもお楽しみいただけると幸いです。
こだわりの食材
旬を大切にした素材選び。酒の肴にもぴったりの黒毛和牛の強肴
料理に使う食材は、旬のものを中心に厳選したものばかり。中でも牛肉にはこだわり、黒毛和牛を使用しています。黒毛和牛独特の脂の甘み、その肉の柔らかさをご堪能ください。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
お客さまとのコミュニケーションを大切に、居心地のよさを演出
お食事をお出しする時にはお客さまと料理や店内の室礼のお話をしたりしてコミュニケーションを取るようにしています。夕食のコースにお出しするメイン料理は毎日変えていますので、いつ来てもお楽しみいただけます。
和モダンな雰囲気の中、1つ星料理をゆっくりと堪能できる空間
2015年5月22日発売の「ミシュランガイド 横浜 川崎 湘南 2015」に掲載され、星1つを獲得しています。和モダンな落ち着いた雰囲気の中、懐石料理とお酒でゆったりとした時間をお過ごしください。
志木葉～懐石よしひと～の店舗情報
基本情報
| 店名 | 志木葉～懐石よしひと～ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3440 045-263-8188 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 石川町駅 徒歩4分 |
| アクセス | 「石川町」駅南口を出て東へ。2つ目の交差点を右折して道なりに徒歩4分です。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区石川町1-24-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 夜の個室のみ喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
