ニクトヤサイノサンチョクヤカウダ

肉と野菜の産直屋 かうだ

050-5263-3161

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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沖縄発 国産食材・ワインの魅力を存分に味わえる洋風居酒屋ダイニングバー

沖縄から日本の食材と国産ワイン・地ビールの魅力を発信している【肉と野菜の産直屋 かうだ】。野菜は福岡県の【ナガミツファーム】の無農薬、長浜港でその日に水揚げされた新鮮な魚介類、厳選したビーフなど、吟味したものだけを仕入れています。お通しの『農家さんのバーニャカウダー』は野菜の底力と大地の美味しさを味わえる一品。『広島産殻付きオイスター1パウンド蒸し』は蒸すことで牡蠣の旨みを閉じ込めています。その日の仕入れでつくる『かうだの魚盛り』は九州の甘口醤油でいただき、最後はオリーブオイル、塩、レモンでカルパッチョ。木造りの店内は居心地良い空間。ご家族、カップル、女子会、記念日、パーティなどにおすすめ。

肉と野菜の産直屋 かうだ
これだけは食べてほしいベスト3

『どかっ盛り!鉄板ビステッカ』は一度に4種も 違いを楽しめる

国産フィレ、赤身が絶品のブラックアンダスビーフに英国王室御用達のマルドン塩。旨さの違いを存分に。

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『どかっ盛り!鉄板ビステッカ』は一度に4種も 違いを楽しめる

レタスの甘さ抜群『まるごと!ロメインレタスのシーザーサラダ』

ロメインレタスをまるごと鉄板で焼いたサラダ。レタスの甘さが口の中でじゅわーっと広がります。

レタスの甘さ抜群『まるごと!ロメインレタスのシーザーサラダ』

『かうだの魚盛り』は朝どれで新鮮 その日の水揚げで変わる鮮魚

福岡県長浜漁港の朝どれした鮮魚でつくる一皿。どんな旬魚に出会えるかは、その日のお楽しみです。

『かうだの魚盛り』は朝どれで新鮮 その日の水揚げで変わる鮮魚

料理人 / 石田 直也 氏 (イシダ ナオヤ)

専門ジャンル:スペイン料理

人をもてなすのが好き、上質な国産食材で美味しさを届けたい

1980年6月26日、福岡県出身。人をもてなし楽しんでもらうのが好きな石田シェフ。DJ、バーテンダーなどを経験し、料理でおもてなしすることが一番の喜びと感じ、料理人の道を選ぶ。元来コレクション好きの性格、良質の素材を探し、仕入れする
ことにもつながっている、と言う。沖縄発、日本各地の味覚を味わえ、国産ワインやクラフトビールの知られざる美味しさを堪能できる居酒屋目指し日夜励んでいる。

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石田 直也 氏

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  • 掘り炬燵席もあり団体にもおすすめ ほっこり気分で美食・美酒を

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  • 「元気、元気、元気」 お客様に元気をお届けしたい

    「元気、元気、元気」 お客様に元気をお届けしたい

  • 沖縄から「美菜・美酒の国・日本」を発信 日本の元気を味わって

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  • 『国産ワイン』をワイナリーから直送 隠れた美味しさをぜひ

    『国産ワイン』をワイナリーから直送 隠れた美味しさをぜひ

  • レタスの甘さ抜群『まるごと!ロメインレタスのシーザーサラダ』

    レタスの甘さ抜群『まるごと!ロメインレタスのシーザーサラダ』

  • 『かうだの魚盛り』は朝どれで新鮮 その日の水揚げで変わる鮮魚

    『かうだの魚盛り』は朝どれで新鮮 その日の水揚げで変わる鮮魚

  • 『どかっ盛り!鉄板ビステッカ』は一度に4種も 違いを楽しめる

    『どかっ盛り!鉄板ビステッカ』は一度に4種も 違いを楽しめる

  • 広島産殻付きオイスター1パウンド蒸し

    広島産殻付きオイスター1パウンド蒸し

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肉と野菜の産直屋 かうだの店舗情報

基本情報

店名 肉と野菜の産直屋 かうだ
TEL

050-5263-3161

098-860-6647

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 ゆいレール線 おもろまち駅 徒歩5分
アクセス サンエーメインプレイスより徒歩5分
住所 沖縄県那覇市おもろまち4-17-10 秋桜ビル1F 地図を見る
営業時間
【金・土・祝・祝前】
17:30~02:00 (L.O.01:00)
【月~木・土・日】
17:30~01:00 (L.O.00:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 60人
駐車場 なし

周辺にコインパーキング多数あります。

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-3161 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.沖縄県那覇市おもろまち4-17-10 秋桜ビル1F サンエーメインプレイスより徒歩5分 ここから地図が確認できます。

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