酒彩 奏 | 料理メニュー

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酒彩　奏でこれだけは食べてほしいベスト３

店主の目利きで仕入れた旬の鮮魚が勢揃い『本日の造り盛り』

地元・久美浜をはじめ、全国各地から旬の魚介を店主が目利きして厳選。器や季節感のある盛り付けにもこだわった盛り合わせは、目でも楽しめる逸品です。自家製の土佐醤油または雪塩でいただきます。

2300円

トロトロでやさしい口当たりの『豚の角煮ホワイトソース掛け』

あっさりとした薄味で、脂のしつこさを感じさせない炊き方です。兵庫県養父市のブランド豚「八鹿豚（ようかぶた）」を使用。「じゃがいも」でつくったホワイトソースがコクのある豚肉とよく合います。

900円

しっとりジューシーな『合鴨ロースのクリームチーズ包み』

国産の鴨肉を使用。絶妙なレア感で炊き込んだ鴨肉は、チーズとの相性抜群です。昔ながらの炊き方でしっとり仕上げた鴨肉に、洋の素材であるクリームチーズを合わせた、和と洋を融合させた創作料理。

850円

●京風会席料理

• 雅コース

  4800円

• 奏コース

  6300円

• 　

  ※コース料理の詳細はコースメニューをご覧ください。

＜本日のおすすめ＞

●造り

• 鯛

  1100円

• 甘鯛

  1300円

• 垢穢

  1300円

• 横輪鮪

  1100円

• 喉黒

  1600円

• 白烏賊

  900円

• 〆鯖

  1200円

• 岩牡蠣

  1200円

• 殻付き帆立

  700円

• 栄螺

  1000円

• 

  店主の目利きで仕入れた旬の鮮魚が勢揃い『本日の造り盛り』

  地元・久美浜をはじめ、全国各地から旬の魚介を店主が目利きして厳選。器や季節感のある盛り付けにもこだわった盛り合わせは、目でも楽しめる逸品です。自家製の土佐醤油または雪塩でいただきます。

  2300円

●一品料理

• 河豚の白子焼き

  1000円

• 河豚の唐揚げ

  1300円

• 喉黒塩焼き

  1300円

• 鰰一塩焼き

  550円

• 垢穢兜煮

  900円

• 

  尾長鯛煮付け

  900円

• アメーラトマトのグリーンサラダ

  800円

• 万願寺唐辛子の直火焼き

  750円

• 莢付きヤングコーン塩蒸し焼き

  600円

• アボカドと長芋の和風タルタル

  800円

• 揚げ里芋の鶏そぼろ餡

  700円

• 賀茂茄子の柚子味噌田楽

  650円

• 独活と粟麩の揚げ出汁

  700円

• 

  初夏の野菜天婦羅盛り合わせ

  1000円

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  しっとりジューシーな『合鴨ロースのクリームチーズ包み』

  国産の鴨肉を使用。絶妙なレア感で炊き込んだ鴨肉は、チーズとの相性抜群です。昔ながらの炊き方でしっとり仕上げた鴨肉に、洋の素材であるクリームチーズを合わせた、和と洋を融合させた創作料理。

  850円

• 

  トロトロでやさしい口当たりの『豚の角煮ホワイトソース掛け』

  あっさりとした薄味で、脂のしつこさを感じさせない炊き方です。兵庫県養父市のブランド豚「八鹿豚（ようかぶた）」を使用。「じゃがいも」でつくったホワイトソースがコクのある豚肉とよく合います。

  900円

• 牛筋大根

  800円

• 三田牛イチボのサイコロステーキ

  1900円

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  但馬鶏の青塩グリル

  900円

• 白烏賊下足の天婦羅

  550円

• 炙り明太子の大根挟み

  600円

• 炙りエイヒレ

  750円

• 漬け物盛り

  500円

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  ※本日の出汁茶漬け、手づくりスイーツもあります。
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  ※表示価格は税別価格です。

酒彩　奏の店舗情報