ラーメンタカシマ

らーめん鷹島

  • ジャンル ラーメン全般
  • 平均予算 ディナー:950円 ランチ:850円
  • 最寄り駅 秋田駅 徒歩20分
  • 定休日 木曜日

0184-43-4539

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鷹島 弘明 氏 タカシマ ヒロアキ

全国各地のラーメンを食べた

1978年生まれ秋田県出身。もともと長距離トラックの運転手をしており、全国各地のラーメンを食べていた。オリジナリティあふれるラーメンやシンプルだけど旨いラーメン、気がつくと食べたくなるラーメンなど、いろいろなラーメンを食べ、自分が作って提供する側になりたいと思い独立を決意し現在に至る。あの運転手時代に食べた各地のラーメンが、本当に旨いラーメンをお客様に提供するための原動力となっている。

専門ジャンル
ラーメン
経験年数
3年

自慢の一品

ゴマにこだわった『担々麺』

担々麺のおいしさの秘訣といえばゴマ。店自慢の担々麺に使用しているゴマは、料理人自ら厳選した数種類のゴマをブレンドし使用しています。ゴマの風味が活きたスープを楽しんでください。

こだわりの食材

前川ネギ

ラーメンをよりおいしく楽しむために、ネギは欠かせない薬味のひとつ。店では、地元農家から仕入れている前川ネギを使用しています。ネギのおいしさとラーメンの相性は抜群です。一度味わってください。

おもてなしの流儀

「また来たい」と感じる接客

食事、店内の雰囲気、スタッフの対応。お客様にとって「また来たい」と思っていただける様なお店を作るためにはどれも欠かせない大切なことです。お客様が快適に過ごせるような接客を一番に心がけています。

リニューアルでお店もキレイ

以前はにかほ市に店舗を構えていましたが、現在は秋田市に移転。移転後は店内も広くなりキレイなお店に生まれ変わりました。テレビや雑誌などでも紹介され、現在は県外のリピーターも大勢です。

賑やかに飲みたい

営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝】
ランチ 11:00~15:00
【月~水・金~日・祝】
ディナー 17:00~21:00 ※完売次第終了

定休日

木曜日

秋田・男鹿・本荘のアクセスランキング

もっと見る

秋田・男鹿・本荘でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

秋田・男鹿・本荘で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

お店のメニューをチェック

ページトップ

Back to Top