ナノルナモナイ

nanoru namonai

03-6804-9302

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ギャンゲットのごとく明るいフレンチ酒場で、シビエや高級食材を使った絶品料理を堪能

ゴッホの絵画にもある「ギャンゲット」は、20世紀中ごろまでパリ郊外で流行した、飲んで踊れるナイトクラブ。それをイメージした“酒場”が、「代々木公園駅」徒歩1分のビルにオープンしました。ピンク色の壁に挟まれた細い階段を上って扉を開けると、明るく洒落た空間が広がります。気楽な雰囲気ながら、供される料理はフォアグラやトリュフなどの高級食材や珍しいシビエを使った本格派です。ワインもフランス産からニューワールド産、希少なギリシャ産まで、ワイン好きも満足できる品揃え。店を借り切っての宴会はもちろん、デートでも女子会でも1人飲みでも、あらゆるシチュエーションで心から楽しめるお店です。

nanoru namonai
これだけは食べてほしいベスト3

シカやイノシシなどのシビエも。一皿で数種のお肉を楽しめる『Specialite:オススメお肉盛り合わせ』

仕入れ状況により、牛肉や豚肉、あるいはシカやイノシシなどのシビエを日替わりでご用意。そのうち3種か5種、または7種お選びいただきます。岩塩やタプナードソースなど、お好みの味でお召し上がりください。

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シカやイノシシなどのシビエも。一皿で数種のお肉を楽しめる『Specialite:オススメお肉盛り合わせ』

芳醇なトリュフの香りが、口の中に広がる『トリュフカルボナーラ』

カリカリベーコンに自家製コンソメと泡立てた生クリークを加え、香り高いトリュフと温泉卵をトッピング。パスタではなく、このオリジナルのカルボナーラソースと相性のいいマッシュポテトを使いました。

芳醇なトリュフの香りが、口の中に広がる『トリュフカルボナーラ』

上質のフォアグラと手間暇かけた自家製コンソメのおいしいハーモニー『フォアグラリゾット』

手間暇をかけて引いたコンソメを加えて炊き上げたお米に、フォアグラの濃厚な旨味がたっぷり溶け込んだ絶品。フォアグラは、もちろん本場フランス産を使用しています。

上質のフォアグラと手間暇かけた自家製コンソメのおいしいハーモニー『フォアグラリゾット』

料理人 / 加藤 太輔 氏 (カトウ タイスケ)

専門ジャンル:創作料理

気軽に本格フレンチを。「お客様に愛される店」を目指して奮闘中

学生時代にアルバイトをしていた居酒屋で、フレンチのシェフと出会ったのがきっかけ。そのシェフとともに、激戦区神楽坂の店を盛り立てる。その後、様々な店で修業を重ねて、【nanoru namonai】へ。これまでの経験と培ってきた技術で、「お客様に愛される店」を目指し、日々奮闘している。

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加藤 太輔 氏

nanoru namonaiの店舗情報

基本情報

店名 nanoru namonai
TEL

03-6804-9302

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最寄駅 小田急線 代々木八幡駅 徒歩1分
東京メトロ千代田線 代々木公園駅 徒歩1分
アクセス 小田急線「代々木八幡」、千代田線「代々木公園」より徒歩1分。餃子の福包さん斜め向かいのビルの2Fです。
住所 東京都渋谷区富ヶ谷1-2-12 田崎ビル2F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
17:00~01:00 お一人でもお気軽にご来店ください
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:28人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ https://www.facebook.com/nanorunamonai.jp/

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