ニューバレー

ニューバレー

050-5263-2998

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

新谷 氏 シンタニ

学生時代から喫茶店通い。【ニューバレー】の料理チーフ

名古屋出身。大学在学中から寿司屋で修業しながら喫茶店に通いつづけていたことが、この世界に進むきっかけに。現在は、創業35年のカフェ【ニューバレー】の料理チーフと店を切り盛りしている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
40年

自慢の一品

見た目にもインパクト抜群の『とんたまカレー』

自家ブレンドしたスパイシーなカレーに、とんてきと卵。大きなグラタン皿に盛りつけて、ボリューム満点に仕上げました。見た目にもインパクト抜群で、お客さんに喜んでもらっている一品です。

こだわりの食材

33年の長きに渡って培った目利きで厳選

創業35年の長きに渡って培ってきた目利きでコーヒー豆を厳選。専門店で焙煎してもらったものを丁寧にドリップします。また、食材にも吟味を重ね、常に新たなメニューを開発しつづけています。

おもてなしの流儀

自らの体調を整えてから調理するのがお客さんへの礼儀

自らの能力を最大限に発揮することが幸せだというのがモットーです。よく寝てよく食べ、体調を整えてから、料理をするのが礼儀。その延長戦上にお客さんの喜びがあると信じています。

待ち合わせにグループの歓談に、ぜひ気軽に立ち寄って

JR春日井駅からすぐのところにあるカフェなので、デートの待ち合わせにもぴったり。また、グループでの歓談の場として、地元の方々に愛してもらっているお店なので、ぜひ気軽に立ち寄ってみてください。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

新谷 氏

当店でも使っている、国産小麦100%のパンが絶品

同じ春日井の朝宮公園近くにあるパン屋【ミストラル】はオーナーの人柄もあって、当店でも使わせてもらっています。国産小麦100%を使ったベーシックな食パンは、まろやかで奥深く、絶品です。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
06:45~18:00    17:00~20:30 予約制ディナータイム
【平日・土・日・祝】
モーニング 06:45~10:45
【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00

定休日

不定休

あなたにオススメのお店

春日井でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top