レストランアンドダイニングバービベルーデ

レストランandダイニングバー ビベルーデ

050-5263-3024

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

結婚式二次会・パーティーにおすすめ

ウエディングや同窓会など、パーティースペースとして大人気

南国リゾートを思わせる大規模なお店です。レストランスペースでは着席で最大90名、立食で150名のパーティーが可能なので、大勢でわいわい楽しく南国の味とお酒を楽しめます。

くつろげる雰囲気

バリ島の伝統的なデザインの家具やインテリアに囲まれて

南国のリゾートのような、広々とした空間が日常を忘れさせてくれます。のんびりとくつろぎながら、南国の料理と共にとっておきのひとときを過ごせます。

本場ご当地の味

BibeLude オリジナル トムヤンクン

世界三大スープといわれる「トムヤンクン」
7種類のハーブを丁寧に下処理して、しっかりうまみをスープに凝縮させた、エビの旨味がしっかり聞いた
辛みと酸味のミックスされたお料理です。

本場海外の味

生春巻きを甘辛ソースで味わう『オリジナルゴイクン』

もちもちした食感のライスペーパーを使って、ぷりぷりのエビやアボカド、野菜などを包んだ生春巻きは、人気のメニューです。スイートチリソースが南国風の味になっています。

カクテルにこだわっている

バーカウンターでは、オリジナルカクテルも味わえます

アルコール類は、カクテルが常時120種ほどあり、シャンパンやワインからノンアルコールカクテルまで充実の品揃えです。バーテンダーに好みを伝えれば、自分だけのオリジナルカクテルもオーダーできます。

料理・お店の雰囲気

−0℃以下のスーパードライ

五感の全てで味わうかつてない辛口体験
クリーミーな泡立ち、雑味のないキレまさにスーパードライの新境地

私がつくっています

山口 貴善 氏

料理人
山口 貴善 氏(ヤマグチ タカヨシ)

専門ジャンル: ノンジャンル

心に残る料理と記憶に残るおもてなしで楽しく

1976年、横浜市出身。老舗や人気店など様々な飲食店で料理の経験を積んだ後、縁あって鈴鹿市のビベルーデへ。現在は、ビベルーデのキャプテンとして、心に残る料理を心から楽しんで頂けるよう、総勢20名以上のスタッフと一緒に盛り上げている。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00〜02:00 (L.O.01:00)

定休日

水曜日

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