ワショクレストランミヨシ

和食レストラン みよし

050-5263-2479

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私がつくっています

原 嘉法   氏

料理人
原 嘉法   氏(ハラ ヨシノリ)

専門ジャンル: 和食全般

一度は違う道に進むが幼い頃から身近だった料理の世界へ飛び込む

1951年5月29日生まれ。福岡県田川郡出身。母の実家が福岡県八女の料亭【志らとり】で、幼い頃から料理の世界は身近な存在だった。小学生の時、北海道へ一家で転居。高校時代はボート部に所属し、その経歴を買われ卒業後は(株)東レに入社。建築関係の業務に就くが料理への思いを捨てられず26歳で退社。5年間の修業を経て31歳で独立、【和食レストラン みよし】を開店。以来30余年、新鮮な魚介を中心にした和食を提供。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝】
ランチ 11:00~14:00
【月~水・金~日・祝】
ディナー 17:00~20:00

定休日

木曜日 第一水曜日

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