レストランフォレストガーデンテラスナガサキホテルアンドリゾート

レストランフォレスト ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート

050-5263-2056

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スペシャルランチ

3300円

コース内容

季節野菜の菜園風オードヴル


旨味たっぷり野菜のブイヨンスープ


白身魚のオーブン焼き


A 九州産黒毛和牛のビーフシチュー

B ハンガリー産鴨のロースト

C 本日のお肉料理

D 長崎真鯛のポワレ


パン


本日のデザート
コーヒー又は紅茶

こだわりポイント

ドリンク30種類以上 生ビールも可
デザート付き ヘルシー
個室あり カード利用可

私がつくっています

中川 徳之 氏

料理人
中川 徳之 氏(ナカガワ ノリユキ)

専門ジャンル: フランス料理

食べることが好きで美味しいものを食べたいと料理人への道を選ぶ

1968年10月30日生まれ。長崎県長崎市出身。高校卒業後、長崎東急ホテルに就職。ホテル内のレストラン、キッチン、宴会キッチン、ブッチャーを経験。2001年から長崎ロイヤルチェスターホテルのレストラン【ザ・ロウズ】へ。【フォレスト】ではオードヴルから魚料理、肉料理にいたるまで野菜を主役にしてメニューにしている。旬の野菜とともに肉や魚を提供することで、「その季節ならではの味わいをお愉しみいただきたい」という。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

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