ヤマグチサンカイノメグミフクノハナ

やまぐち山海の恵み福の花

050-5263-2733

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★季節の鮮魚と長州どりの宴【全7品・飲み放題2時間込5000円】

5000円

山口県の素材と旬をバランス良く配置した、山口県の銘柄どりを存分にお楽しみいただくコース。

山口県の素材と旬をバランス良く配置した、山口県の銘柄どりを存分にお楽しみいただくコース。

山口県の「長州どり」メイン

コース内容

山口県の銘柄どり「長州どり」をメインに据えたコースです。漁港からは旬の鮮魚を直送。別邸福の花の定番コースです。自慢のお料理に2時間飲み放題を付けてお一人様5000円。秋・冬のご宴会・歓送迎会から接待にまでご利用頂けます

コース内容(全7品)
【先付】本日の先付三種盛り

【向付】季節の旬魚 椀盛り

【冷菜】長州どり 冷製浸し

【主菜】長州どり天日焼き 雪見おろし

【箸休】黒かしわの酢味噌かけ

【揚物】長州どり もろみ揚げ

【食事】焼き鯖飯

こだわりポイント

飲み放題あり パーティ
カクテル充実 ドリンク30種類以上
生ビールも可 ボリューム感あり
個室あり 座敷あり
貸切可 カード利用可

飲み放題内容

ドリンクメニュー(約50品)
ビール
プレミアムモルツ瓶ビール
焼酎
【芋】長州侍/【芋】要助 黒麹/【芋】あいしま/【米】寝太郎
日本酒
山頭火 特別本醸造/山廃仕込 純米吟醸 山猿/長門峡 純米酒/雁木 純米吟醸 無濾過生原酒
日本酒
杉姫 純米吟醸/五橋 純米吟醸 山田錦/八千代 にごり酒/原田 特別純米酒/貴 特別純米
果実酒
梅のかほり/梅のかほり 5年熟成/要助梅酒/長門峡のみかん酒
ウィスキー
ハイボール/ジンジャーハイボール/ゆずきちハイボール
カクテル
ルジェカシスソーダ/ルジェカシス&烏龍/ルジェカシス&オレンジ
カクテル
オレンジ&ビアー/カシスビアー/シャンディガフ
ジン
クラフトジン~六~ ソーダ、ロック
サワー
俵山ゆずきちサワー/ゆずきちジンジャーサワー/長門のしそサワー/レモンサワー/ウーロンハイ/小野茶ハイ
ノンアルコール
オールフリー
ソフトドリンク
烏龍茶/長門のしそソーダ/オレンジジュース/ジンジャーエール/ゆず蜂蜜/小野茶

ご予約条件

利用可能期間:2019/11/27~2020/12/31

利用可能人数:2~32名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝前日

利用可能時間:17:00~23:00

滞在可能時間:2時間

私が食材を提供しています

中嶋 和男 氏

生産者
中嶋 和男 氏(ナカジマ カズオ)

専門ジャンル: 畜産業

山口県で「長州黒かしわ」生産を拡大するため稼働した自社養鶏場

元々、県の職員だった中嶋氏。定年を迎え、引退とともに趣味もかねて農業を始める。その後、山口県で「長州黒かしわ」の生産を拡大する動きがあり、株式会社ベアーズコーポレーションから、東京のお店で「長州黒かしわ」を扱いたいと依頼される。使っていなかった厩舎を株式会社ベアーズコーポレーションの自社養鶏場として稼働。現在は、【福の花】【ふくの鳥】などの店舗で、多くのお客様に「長州黒かしわ」を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
【平日】
ランチ 11:30~14:15 (L.O.13:45)

定休日

日・祝日 ※土曜日はランチのみ休業

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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