セトウチダイニングイロドリ

瀬戸内ダイニング 彩

050-5263-4320

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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瀬戸内の食材をふんだんに使う地産地消にこだわり、心をこめたおもてなしを大切に

緑豊かな瀬戸内の四季を楽しめるような食材を中心に使用している【瀬戸内ダイニング 彩】。お肉は「千屋牛」や「ゆけむり地鶏」、魚は地元の漁港で水揚げされたもの、野菜は地場の無農薬野菜などを仕入れています。料理はもちろん手づくりにこだわり、また和食の要でもあるかつおだしも料理人が一から引いてつくります。ランチは730円から、ディナーはアラカルトやコース料理など多彩にご用意。席は、カウンターとテーブル、さらには13名まで集える掘りごたつ個室もあるため、宴会なども利用しやすくなっています。おひとりさまから女子会や宴会、ファミリーや友人同士など、老若男女問わず、どなたにでも気軽にお立ち寄りいただけるお店です。

瀬戸内ダイニング 彩
これだけは食べてほしいベスト3

岡山新見千屋牛を使った『ローストビーフ』『たたき』『ステーキ』

千屋牛は、新見市内で飼育されている黒毛和種。『たたき』は自家製ポン酢であっさりと、『ローストビーフ』は自家製フォンドボーのソースで、『ステーキ』は厚切りで食べ応えも十分にいただきます。

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岡山新見千屋牛を使った『ローストビーフ』『たたき』『ステーキ』

『湯原湯けむり地鶏の網焼き(もも肉、ムネ肉)』

岡山県の湯原温泉で育てられた「ゆけむり地鶏」。「新鮮な地鶏を食べてほしい」と、一羽買いとしているため、売り切れ次第終了となります。広い敷地でゆっくり育てられているので、適度な弾力もお楽しみください。

『湯原湯けむり地鶏の網焼き(もも肉、ムネ肉)』

『自家製チーズ豆腐オリーブオイルと塩で…』

蒜山牛乳を使って豆乳をつくり、2日ほどかけて自家製のチーズ豆腐をつくります。バルサミコ酢とオリーブオイルでいただきます。滑らかな舌ざわりで濃厚な味わいは、一度食べるとやみつきになる美味しさ。

『自家製チーズ豆腐オリーブオイルと塩で…』

料理人 / 松岡 弘和 氏 (マツオカ ヒロカズ)

専門ジャンル:和食全般

夢叶えた料理人としての集大成。足元を確かめながら、歩み続ける

1975年生まれ、岡山県出身。小さな頃から料理をつくることが好きだった。高校卒業後、関西にある一流ホテルの調理場で働き始める。そこで、和食・洋食・会席料理など、ジャンルにこだわらず料理の基礎を覚えていく。その後、ふぐ料理店などでも腕を磨き、料理長なども経験。2014年9月、帰郷。生まれ故郷にて、自分のお店を開くことを決意する。2015年9月、念願叶え【瀬戸内ダイニング 彩】Open。

プロフィールを見る

松岡 弘和 氏

瀬戸内ダイニング 彩の店舗情報

基本情報

店名 瀬戸内ダイニング 彩
TEL

050-5263-4320

086-224-5539

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR瀬戸大橋線 大元駅 徒歩10分
JR山陽本線 岡山駅 徒歩20分
アクセス 大元駅より徒歩10分。県道173号線を北東に進み、水道局前交差点手前の角を左折した右手にあります。
住所 岡山県岡山市北区大供表町1-12-1F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:30~23:00
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
800円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:40人 )
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
備考 子供椅子あり。
アレルギー対応あり。
ケーキ・サプライズ対応あり。
ケータリング・出張パーティ可能。

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.10.23

秋の味覚満載の宴会コースはじめました!

全8品で飲み放題が付いたコースとなります◎
個室もありますので、是非ご利用ください。
詳しくはコースメニューでご確認ください♪♪

2017.10.06

おせちのご予約承ります!

一つ一つ丁寧に作ります。
人数や予算に応じて段数のご要望など、
お伺い致します。

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