ウオショウギンペイトウキョウマルノウチテン

魚匠銀平 東京丸の内店

050-5263-2023

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の魚と地酒を堪能。紀州箕島漁港より直送の、絶品『鯛めし』魚料理

東京駅丸の内口から徒歩1分。「KITTE」ビル6階にある【魚匠銀平 東京丸の内店】は、和歌山の漁港で仕入れた、その日獲れたての魚をお刺身や焼き魚、煮魚などで味わうことができる魚料理のお店です。旬の魚と季節の野菜をつかった料理は、どれも美しく、目と舌で季節の味わいを堪能できます。人気は、銀平名物の『鯛めし』。土鍋で炊き上げる、ふっくらしたご飯は、一口食べると笑顔がこぼれます。料理はもちろん、景色のよさも人気の所以。窓からは東京駅の赤煉瓦が望めます。窓際の個室のほか、40名まで対応できる個室もあり、デートや接待、顔合わせなどの大切なシーンや、歓送迎会などの宴会利用など、用途に合わせた使い方ができます

魚匠銀平 東京丸の内店
これだけは食べてほしいベスト3

鮮度のよい魚だからこそわかる。銀平の煮魚『金目鯛』

水と醤油のみでつくる煮魚は、魚本来の味が楽しめる一品です。

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鮮度のよい魚だからこそわかる。銀平の煮魚『金目鯛』

その日に仕入れた鮮魚のみ。旬の『造り盛合せ』

和歌山や築地から仕入れる、鮮度抜群の魚介を、見た目も鮮やかなお造りに。※内容は仕入れにより変わります。

その日に仕入れた鮮魚のみ。旬の『造り盛合せ』

名物!海の香りが広がる、土鍋で炊く『鯛めし』

天然真鯛とこだわりの米と出汁を使い、特注の信楽土鍋で炊き上げます。汁、香物付き。※40分程かかります。

名物!海の香りが広がる、土鍋で炊く『鯛めし』

料理人 / 中鶴 太地 氏 (ナカヅル タイチ)

専門ジャンル:和食全般

家族への料理づくりが楽しく、飲食関係の仕事に就く道を選択

1995年、埼玉出身。昔から家族の料理づくりが楽しく、料理に興味を持っていた。まずは調理師学校進学の資金づくり。そんな時、友達の紹介で今のお店でアルバイトを始める。魚をさばく料理人の姿を目にして和食を学びたいと思う。学校に入らず料理の仕事に就けることを知り、現場で修業をさせてもらうことになる。一から先輩に教わり日々鍛錬。今できることを精一杯こなし、おいしく食べていただける料理をつくっている。

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中鶴 太地 氏

魚匠銀平 東京丸の内店の店舗情報

基本情報

店名 魚匠銀平 東京丸の内店
TEL

050-5263-2023

03-6256-0860

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最寄駅 JR線 東京駅 徒歩1分
地下鉄丸の内線 東京駅 徒歩1分
アクセス JR線「東京駅」丸の内南口徒歩1分。
住所 東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTEビル6F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~23:00
【日・祝】
ディナー 17:00~22:00
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 91人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

分煙(ランチタイムのみ全面禁煙)

こだわり
ホームページ http://ginpei.com/html/
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