カイリョウリセンモンテンイソバシ

貝料理専門店 磯ばし

050-5263-2189

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

高橋 正和 氏 タカハシ マサカズ

(店長)

無類の貝好き

貝の素晴らしさを皆様に伝えたい!

専門ジャンル
和食全般
経験年数
18年

私の流儀

旨味を引き出すためじっくりと煮るアワビは自慢の一品です

宮城県産のクロアワビを使用し、酒と昆布だけで5~6時間蒸し、その後、醤油、味醂で味付けし、ハマグリの出汁からつくった自家製タレで召し上がっていただきます。つまみでも、握りでも美味しい一品です。

こだわりの食材

お客様に喜んでいただけるよう厳選した貝を仕入れています

宮城県産のクロアワビ、閖上産の赤貝など、さらに東北では珍しい旬の貝を日本全国から取り寄せ。「我こそは貝好き!」という方には是非楽しんでいただきたいです。

おもてなしの流儀

満足していただくために、心して接客させていただきます

お客様の満足を第一に考え、気配り、心配りを大切にお客様の期待に添えるよう、なるべく「ノー」と言わないよう心がけております。「また来るね」と満足していただける笑顔が見れるよう努力したいと思っています。

貝料理専門店ですので、貝料理を満足していただけると思います

とにかく、貝がお好きの方に是非来ていただきたいです。色々な種類の貝をご用意しておりますので、話題性もあり、ちょっとした隠れ家的な店としてデートや接待などにご利用いただけたら嬉しいです。

ゆったりと飲みたい

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

高橋 正和 氏

貝はうまみ成分の宝庫

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00~03:00 (L.O.02:00)祝日はラストオーダー23時、閉店24時とさせていただきます。

定休日

日曜日

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