オウミギュウヤキニクセンモンテンマンヨウリットウテン

近江牛焼肉専門店 万葉 栗東店

050-5263-2067

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

くつろげる雰囲気

洗練された大人の空間で過ごす、至福のひととき

仕切られた個室はプライベート空間。大切な方と、また親しい友人やご家族で、ゆっくりと食事を楽しめます。おいしい焼肉を囲めば自然と会話も弾みます。洗練された大人の空間で、充実した時間を過ごしてみては。

スイーツにこだわっている

女性にオススメ。4つの野菜が味わえるアイスクリーム

彩りが鮮やかな野菜のアイスクリームは「赤カブ」「かぼちゃ」「ほうれん草」「紫芋」。程よい甘さとそれぞれの野菜の風味が感じられ、おいしさと楽しさを味わうことができるおすすめのデザートです。

女子会におすすめ

ゆとりあるベンチシートは居心地抜群。女性にうれしい癒しの空間

女子会におすすめしたい【近江牛焼肉専門店 万葉 栗東店】。清潔感あふれるおしゃれな空間と、広いスペースのテーブル席。心地よい空間でおいしい料理とお酒をいただけば、いつも以上におしゃべりが弾みます。

食材にこだわっている

希少部位の『ミスジ』など、「近江牛」のおいしさを堪能

大卸問屋“さのや総本店”との業務提携により、近江牛を一頭買いすることで希少部位を味わうことができます。とろけるような旨みや脂の甘みを堪能できる『ミスジ』など、部位によるおいしさの違いを楽しんで。

イチオシ・話題のメニュー

軽く炙って召し上がれ。あっさりといただく『特上焼きしゃぶ』

薄くスライスした近江牛に大根おろしをのせて片面だけをサッと炙るだけ。濃厚なお肉の旨みは残しつつ、ぽん酢をつけていただくことで、さっぱりとした後味が後を引くおいしさ。お酒にもよく合う逸品です。

シェフのこだわりあり

「目で見て美味しく、食べて美味しい」焼肉にこだわりを

程よく入ったサシと近江牛本来のお肉の旨み。焼く前からそのおいしさが予想できるほど美しい一皿は料理人のこだわりのひとつ。お肉を知り尽くした料理人ならではの絶妙なカット法で、お肉の魅力を存分に楽しめます。

私がつくっています

岡田 了輔 氏

料理人
岡田 了輔 氏(オカダ リョウスケ)

専門ジャンル: 焼肉

近江牛のおいしさをより多くの方へ、気軽に味わっていただきたい

滋賀県で生まれ、29歳の時に【近江牛焼き肉専門店 万葉】からのれん分けしてもらい、【近江牛焼肉専門店 万葉 栗東店】を開業した。肉の卸業者直営店の強みで、近江牛を一頭買いし、希少部位含めて甘みのある新鮮なお肉を安価で提供している。前料理長から教えられたように肉を一枚一枚丁寧に切り分け、お客さまに近江牛のうまみを堪能して貰えるよう日々精進している。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00〜22:30 (L.O.22:00)

定休日

無休 但し、年末年始を除く

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