ハコブネダイギンジョウシズクギンザチュウオウドオリテン

方舟大吟醸 しずく銀座 中央通り店

050-5870-6349

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料理メニュー

方舟大吟醸 しずく銀座 中央通り店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がおもてなしさせて頂きます

山口 直樹 氏

ソムリエ
山口 直樹 氏(ヤマグチ ナオキ)

専門ジャンル: サービス

「ソムリエ」「酒匠」として日本酒界をリードするスペシャリスト

1981年11月東京生まれ。高級フレンチレストランスタッフ、一流店のバーテンダーなどの経験を経て、当初は「ワインソムリエ」有資格者として活躍。日本酒にも精通し、「方舟」支配人となってから、世界に300名ほどの「酒匠(さかしょう)」の資格を取得。【方舟】支配人として食材・日本酒の仕入れで鋭い目利きをするほか、「日本酒学講師」などの肩書で各種メディアに登場し、日本酒のスペシャリストとして活躍中。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)

定休日

無休 不定休日あり 年末年始 12/31~1/1

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